বাড়িতে সহজেই বানিয়ে নিন মোগলাই পরোটা

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : প্রাতঃরাশে যদি আলাদা রকম কিছু বানাতে চান, তাহলে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন মোগলাই পরোটা-

রান্নাঘরের অন্যতম খাবার মোগলাই পরোটা তৈরির রেসিপি: এমন কোন ভারতীয় বাড়িতে খুব কম দেখা যায়, যেখানে পরোটা তৈরি করা হয় না।  যদি আপনি সকালের খাবারের জন্য পরোটা পান, তবে সারা দিন ভাল রাখে।  এই কারণে, বাড়ির অনেক মহিলা প্রতিদিন সকালে নতুন খাবার বানাবেন কিনা তা নিয়ে সমস্যায় পড়েন।  তাই আসুন আমরা আপনাকে এই সমস্যা থেকে মুক্তির জন্য মোগলাই পরোটার রেসিপি শেয়ার করি।  এটি তৈরি করা যেমন সহজ, তেমন সুস্বাদু।  তাহলে চলুন জেনে নিই এটি তৈরির পদ্ধতি সম্পর্কে-

মুঘলাই পরোটা তৈরির উপকরণ-

গমের আটা - ১ কাপ

ময়দা - ২ চা চামচ

ঘি - ২ চা চামচ

ডিম - ৪ টি

লবণ - স্বাদ অনুযায়ী

পেঁয়াজ - ১ কাপ (কেটে রাখা)

কাঁচা লঙ্কা - ১/২ চা চামচ

ধনে পাতা- ৪ চা চামচ (কেটে রাখা)

মোগলাই পরোটা বানানোর পদ্ধতি-

মোগলাই পরোটা তৈরির জন্য প্রথমে ময়দা এবং আটা নিন এবং এতে দুই চামচ ঘি যোগ করুন।

এবার এতে জল যোগ করুন এবং ভালোমত মিশিয়ে নিন।এখন এটি ২ থেকে ৩ ঘন্টা রেখে দিন।

এখন এটি ময়দার মধ্যে ভাগ করুন এবং ১৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

এবার এটি রোল করে রুটি আকার দিন এবং ডিম ভেঙে তার উপর রাখুন।

এবার এর উপর পেঁয়াজ, লবণ, কাঁচা লঙ্কা এবং এক চা চামচ ধনে পাতা দিন।

মনে রাখবেন এটি অল্প আঁচে রান্না করুন।

এবার এই পরোটাকে দুপাশ থেকে ভাঁজ করে ঘি লাগান এবং এটি ঘুরিয়ে রান্না করুন।

সোনালি বাদামী হয়ে এলে দই দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।