সিরসার আয়ুর্বেদাচার্য ডাক্তার শ্রেয় শর্মা বলেছেন, হলুদ একটি প্রদাহ প্রতিরোধক। এটি শরীরের প্রদাহ কমায় এবং শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
NCBI রিপোর্ট :
গবেষণা অনুসারে, হলুদে রয়েছে কারকিউমিন, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি সমৃদ্ধ। এটি শরীরে প্রদাহ কমায়।
হলুদের অন্যান্য ব্যবহার :
আর্থ্রাইটিস, মেটাবলিক সিনড্রোম, কোলেস্টেরল লেভেল এবং স্ট্রেসের জন্য সহায়ক।
প্রদাহের জন্য হলুদ :
প্রদাহ থেকে মুক্তি পেতে আপনি সরাসরি হলুদ খেতে পারবেন না, কারণ হলুদ শরীরে শোষণ করা কঠিন। তাই খাবারের সাথে মিশিয়ে খেতে হবে।
হলুদ দুধ :
অভ্যন্তরীণ প্রদাহ কমাতে, আপনি হলুদ দুধ পান করতে পারেন। এটি মানসিক চাপ কমায় এবং ভালো ঘুম দেয়।
হলুদের পেস্ট :
আর্থ্রাইটিসের সমস্যার কারণে ব্যক্তির হাত, পা ও জয়েন্ট ফুলে যাওয়ার সমস্যা হয়। এমন অবস্থায় হলুদের পেস্ট লাগালে রোগী আরাম পায়।
হলুদের পেস্ট তৈরি করতে আপনি এক চা চামচ হলুদ, এক চিমটি গোলমরিচ এবং অলিভ অয়েল মিশিয়ে নিন। মনে রাখবেন পেস্ট যেন ঘন হয়। এবার হাল্কা হাতে এটি আপনার ফোলার উপর লাগান।
স্যুপে রাখুন :
প্রদাহ কমাতে উদ্ভিজ্জ স্যুপে কাঁচা হলুদ মিশিয়ে খেতে পারেন। এটি আপনাকে অনেক স্বস্তি দেবে।
দিনে কতটা হলুদ খাবেন -
একজন সুস্থ ব্যক্তির ০.৩ মিলিগ্রাম হলুদ গ্রহণ করা উচিৎ । বাতের রোগীর আধা চা চামচ হলুদ খাওয়া উচিৎ। অস্টিওআর্থারাইটিস রোগীর ৫০০ মিলিগ্রাম গ্রহণ করা উচিৎ এবং দুর্ঘটনাক্রমে দিনে ২০০০ মিলিগ্রামের বেশি হলুদ গ্রহণ করবেন না।
হলুদের অত্যধিক ব্যবহার :
হলুদের একটি গরম স্বাদ আছে। এটি অত্যধিক গ্রহণ করলে পেটের সমস্যা, যেমন- ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট জ্বালা, বমি এবং আমাশা হতে পারে।
নিয়মিত হলুদ ব্যবহার করুন। আপনি এটি ব্যবহারের জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment