অন্যান্য ভিটামিনের মতো, ভিটামিন বি ১২ও খুব গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের শরীরে লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে ঠিক রাখতে কাজ করে।
ভিটামিন বি ১২ সাধারণত মাংস, মাছ, ডিম, সামুদ্রিক খাবারের মতো আমিষ জাতীয় খাবারে পাওয়া যায়। এছাড়াও দুগ্ধজাত দ্রব্যে কিছু পরিমাণ ভিটামিন বি ১২ থাকে।
ভিটামিন বি ১২ শাকসব্জি এবং শস্যে খুব কম পরিমাণে পাওয়া যায়। এই কারণে, এটি নিরামিষাশীদের জন্য খুব ঝামেলার কারণ হতে পারে।
টডোডিস্কার খবর অনুযায়ী, মানুষের জন্য ভিটামিন বি ১২ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এর বৈজ্ঞানিক নাম কোবালামিন। এই ভিটামিন প্রধানত লিভারে সঞ্চিত থাকে। বেশিরভাগ ভিটামিন বি১২ মাংস, পনির, দুধ, অক্টোপাস ইত্যাদিতে পাওয়া যায়।
ভিটামিন বি ১২ এর অভাবে ব্যক্তির ডিএনএ সংশ্লেষণকে খারাপভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এটি সঠিকভাবে লোহিত রক্তকণিকা গঠনেও বাধা সৃষ্টি করতে পারে। এ কারণে মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়া পর্যন্ত মারাত্মক রোগ হতে পারে।
ভিটামিন বি১২এর অভাবের প্রধান কারণ হল ভিটামিনের দুর্বল শোষণ। যদি পাচনতন্ত্রের ত্রুটি হয়, তবে এর কারণে ভিটামিন শোষণ করার ক্ষমতা প্রভাবিত হয়।
অন্যদিকে, যারা নিরামিষভোজী বা নিরামিষ খাবার খান তারা ভিটামিন বি ১২ ঘাটতিতে সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিপূর্ণ কারণ এই ভিটামিন প্রধানত আমিষ খাবারে পাওয়া যায়।
এগুলি ভিটামিন বি ১২ এর অভাবের লক্ষণ:
ক্রমাগত ক্লান্তি, দুর্বলতা, বিভ্রান্তি
ত্বক হলুদ হয়ে যাওয়া।
অস্বস্তি বোধ করা।
স্মৃতিশক্তি হ্রাস
কথা বলতে অসুবিধা।
ফ্যাকাসে চেহারা।
No comments:
Post a Comment