ডায়াবেটিস রোগটি খুবই সাধারণ। এই রোগটি প্রায় প্রত্যেকেরই দেখা যায়। শরীর যখন ইনসুলিন উৎপাদন বন্ধ করে দেয় তখন এই রোগ হয়। এটি একটি হরমোন যা শরীরের চিনিকে শক্তিতে রূপান্তর করতে কাজ করে।
এই সময়ে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে থাকে। যার কারণে শরীরের কিছু প্রধান অঙ্গ ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। ডায়াবেটিসের সময় চিকিৎসকরা মনে করেন, এই সময়ে এমন কিছু খাওয়া উচিৎ।যা খেলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
ডায়াবেটিস রোগে রক্তে শর্করার সঠিক ব্যবস্থাপনা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই কারণে আমরা আপনাকে এমন একটি খাবার কথা বলছি, যা খেলে আপনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
সে জিনিসটি হলো কুমড়োর বীজ। একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কুমড়ার বীজ পলিস্যাকারাইড নামক কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। কুমড়োর বীজ চিনি নিয়ন্ত্রণে খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।
অনেক গবেষণার পরে জানা গেছে যে, কুমড়ার ভিতরে দুটি যৌগ রয়েছে। যার একটি ট্রাইগোনেলাইন এবং অন্যটি নিকোটিনিক এসিড। এই দুটিই ডায়াবেটিসের প্রভাব কমাতে পারে।
শুধু তাই নয়, গবেষণায় কুমড়োকে উপকারী বলে উল্লেখ করা হয়েছে। কিন্তু এই গবেষণার বেশিরভাগই শুধুমাত্র প্রাণীদের উপর করা হয়েছে। কুমড়োর বীজে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।
এর বীজ প্রোটিন ফ্যাট সমৃদ্ধ। ২০১৮ সালে পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রতিদিন প্রায় ৫০ গ্রাম করে কুমড়োর বীজ খেলে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা ৩৫% নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে কুমড়োর বীজে পাওয়া ম্যাগনেসিয়াম এটিকে আরও শক্তিশালী করে তোলে।
গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে ম্যাগনেসিয়াম ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। কুমড়োর বীজ খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে কারণ এটি ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে। তাছাড়া এটি খেলে আপনার অক্সিডেটিভ স্ট্রেসও কমে যায়।
No comments:
Post a Comment