প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক :এটি একটি সর্বজনীন সত্য যে একটি সুস্থ দেহের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বাধ্যতামূলক। পুষ্টির অভাবে বিভিন্ন রোগ হতে পারে। পুরো খাদ্যতালিকাগত প্যাটার্নের পরিমাণ, ফ্রিকোয়েন্সি, বৈচিত্র্য এবং বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়ের সংমিশ্রণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে যা খাওয়া প্রয়োজন। যে কোনও পুষ্টির অভাব শারীরিক, মানসিক এবং আচরণগত প্রভাব ফেলতে পারে, একজন বিশেষজ্ঞ বলেছেন।
অসীম সুদ, ব্যবস্থাপনা পরিচালক, প্রোভেড ইন্ডিয়া, খাদ্যতালিকাগত প্যাটার্ন এবং এর আচরণগত প্রভাব সম্পর্কে অন্তর্দৃষ্টি শেয়ার করেন।
লোহা অভাব
যদি আপনি আপনার সন্তানকে ক্লান্ত এবং প্রায়ই বিরক্ত দেখেন, তাহলে এর কারণ জানা জরুরী। এই বাচ্চারাও বিঘ্নিত হয়, তাদের মনোযোগের স্বল্পতা থাকে এবং তাদের আশেপাশে আগ্রহের অভাব থাকে। এই ধরনের আচরণগত পরিবর্তনগুলি শরীরে আয়রনের অভাবের কারণে ঘটে। আয়রনের অভাবে রক্তাল্পতা হতে পারে। এটি এমন একটি অবস্থা যেখানে আপনার দেহের টিস্যুতে পর্যাপ্ত অক্সিজেন বহন করার জন্য আপনার পর্যাপ্ত স্বাস্থ্যকর লাল রক্তকণিকা নেই। আয়রনের ঘাটতি সাধারণত প্রাক-বিদ্যালয়ের শিশুদের মধ্যে দেখা যায় এবং যদি তাদের আয়রন সমৃদ্ধ খাবার না দেওয়া হয় তাহলে তারা সহজেই এই ঘাটতিতে আক্রান্ত হয়।
ভিটামিন এ এর অভাব
আমরা প্রায়ই বাবা-মাকে তাদের বাচ্চাদের খুব আক্রমণাত্মক এবং নিয়ম ভাঙার আচরণ সম্পর্কে অভিযোগ করতে শুনি। এই বাচ্চারা কৈশোরে উদ্বেগজনিত রোগ দেখায়। ভুলে যাওয়া এবং কম শক্তির মাত্রা ভিটামিন এ এর ঘাটতি দেখায় যা পুষ্টির একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ গ্রুপ। এটি পুরুষ এবং মহিলাদের একটি সুস্থ প্রজনন ব্যবস্থার জন্যও প্রয়োজনীয়। সবুজ এবং কমলা সবজি ভিটামিন এ পুষ্টির একটি বড় উৎস। নবজাতক শিশুদের জন্য, বুকের দুধ ভিটামিন এ এর সর্বোত্তম উৎস হিসাবে বিবেচিত হয়।
আয়োডিনের ঘাটতি
অনেক ক্ষেত্রে আমরা দেখেছি যে মানসিক অক্ষমতা, বুদ্ধিবৃত্তিক বিকাশ বা প্রতিবন্ধী বৃদ্ধির শিশুরা কম আয়োডিনের শিকার হয়। বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় এক তৃতীয়াংশ আয়োডিনের ঘাটতিতে কাঁপছে। থাইরয়েড হরমোন বিভিন্ন শারীরিক বৃদ্ধির একটি অংশ যেমন মস্তিষ্কের বিকাশ, শক্তিশালী হাড় এবং শরীরের বিপাকীয় হার নিয়ন্ত্রণ করে। আয়োডিনের ঘাটতির সবচেয়ে ব্যাপক লক্ষণ হল একটি বর্ধিত থাইরয়েড গ্রন্থি। এটি হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি, শ্বাসকষ্ট এবং ওজন বৃদ্ধি হতে পারে।
ক্যালসিয়ামের অভাব
যদি কোন ব্যক্তি, বয়স নির্বিশেষে, সর্বত্র দুর্বলতা, শক্তির অভাব এবং সামগ্রিকভাবে অলসতার অনুভূতি অনুভব করে। ক্যালসিয়ামের অভাবের কারণে ক্লান্তি হালকা মাথা ঘোরা এবং মাথা ঘোরাও হতে পারে যা মনোযোগের অভাব, ভুলে যাওয়া এবং বিভ্রান্তি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তাছাড়া, ক্যালসিয়াম একটি যোগাযোগকারী কণা হিসেবে কাজ করে। এটি ছাড়া, আপনার হৃদয়, পেশী এবং স্নায়ু কাজ করতে পারবে না। দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং সবুজ শাকসবজি ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস।
ম্যাগনেসিয়ামের অভাব
ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি কিছু লক্ষণের মাধ্যমে দেখা যায় যেমন হাইপারঅ্যাক্টিভিটি যেখানে বাচ্চা হাত বা পায়ে অস্থির হয়ে থাকে বা আসনে বসে থাকে। তারা আবেগপ্রবণ হয়ে ওঠে এবং তাদের রাগ বা চলাফেরার নিয়ন্ত্রণ থাকে না। তাদের মনোযোগের অভাব, অসাবধান ভুল, একটি নির্দিষ্ট কাজে আগ্রহ হারানো যেখানে মানসিক প্রচেষ্টা প্রয়োজন সবই কম ম্যাগনেসিয়ামের লক্ষণ। ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি টাইপ ২ ডায়াবেটিস, বিপাকীয় সিন্ড্রোম এবং হৃদরোগের মতো বিভিন্ন অবস্থার দিকেও নিয়ে যেতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী লক্ষণে, কেউ ইনসুলিন প্রতিরোধ এবং উচ্চ রক্তচাপ লক্ষ্য করতে পারে না।
খাদ্য গ্রহণের উন্নতি সহজে অর্জন করা যায় না। স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্যাভ্যাস সবই মূল খাদ্য গোষ্ঠী থেকে বিভিন্ন ধরনের খাবারের নিয়মিত ব্যবহার সম্পর্কে যা খাদ্যশস্য এবং শস্যজাতীয় পণ্য, ফল ও সবজি, মাংস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য অন্তর্ভুক্ত করে। প্রায়শই, আমাদের স্বাস্থ্যের ভাগে সমান পরিমাণে পুষ্টির অবদানকারী খাবার গ্রহণ করা সম্ভব নয় এবং তাই প্রয়োজনীয় খনিজগুলি পূরণ করার জন্য আমাদের খাবারে অনাক্রম্যতা বাড়ানো হয়। বর্তমান প্রেক্ষাপট বিবেচনা করে, প্রোভেড ইন্ডিয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী এবং পানীয়গুলির একটি বিভাগ চালু করেছে যা বিজ্ঞান এবং প্রকৃতির একটি অনন্য সংমিশ্রণ।
No comments:
Post a Comment