মুগ ডালের স্বাস্থ্য উপকারীতা!

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : আজ আমরা আপনার জন্য মুগ ডালের সুবিধা নিয়ে এসেছি। যদিও সব ধরণের ডাল প্রোটিন সমৃদ্ধ, তবে আপনি যদি মূল থেকে কিছু সমস্যা নির্মূল করতে চান তবে আপনি আপনার ডায়েটে মুগ ডালকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এটি ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়ক। তা ছাড়া এই ডাল শরীরকে অনেক রোগের সাথে ভারসাম্য বজায় রাখার পাশাপাশি ওজন ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। 

আপনি দুটি উপায়ে মুগডাল খেতে পারেন। প্রথমত, আপনি এটি মসুর ডালের মত স্প্রাউট তৈরি করতে পারেন, এবং দ্বিতীয় উপায় হল এটি সাধারণ ডালের মতো খাওয়া যেতে পারে। সকালে খালি পেটে মুগ ডাল খাওয়া শরীরে অনেক উপকার দেয়। এর গ্রহণের কারণে আপনার শরীর প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাবে, যার কারণে আপনার যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হয় তবে তা অবিলম্বে শেষ হয়ে যাবে।

অঙ্কিত মুগ ডালের মধ্যে ম্যাগনেসিয়াম, তামা, ফোলেট, রাইবোফ্লাভিন, ভিটামিন, ভিটামিন সি, ফাইবার, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন বি-৬, নিয়াসিন, থায়ামিন এবং প্রোটিন রয়েছে। মুগ ডালের স্প্রাউটে খুব নিম্ন স্তরের গ্লুকোজ রয়েছে। এ কারণে ডায়াবেটিস রোগীরা এটি খেতে পারেন।

মুগ ডালের উপকারিতা :

১. প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে :

মুগ ডালের এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের শক্তি দেয়। এটিতে অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

২. রক্তচাপকে স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে :

মুগ ডাল খেলে এটি রক্তচাপকে স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে। এই ডালে মসুর ডালের মত  প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। ফাইবার অন্ত্রের ময়লা অপসারণে সহায়তা করে।

৩. মুগ ডালের স্প্রাউটগুলি যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে :

 এতে ওলিওস্যাকারাইড থাকে যা পলিফেনল থেকে আসে। এই দু'টিই মারাত্মক রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। ক্যান্সার রোগীরাও আরাম করে এটি গ্রহণ করতে পারেন।

৪.ভিটামিন এ এবং সি ত্বকের জন্য উপকারী :

 মুগ ডালের ভিতরে পাওয়া যায় ভিটামিন  সি, যা আমাদের ত্বককে এক্সফোলিয়েট করার পাশাপাশি মৃত কোষগুলি সরিয়ে দেয়। এটি আমাদের ত্বককে বাড়ায় এবং নরম রাখে। 

৫. মুগ ডাল হাড়কে শক্তিশালী করে :

প্রাকৃতিক ক্যালসিয়াম পরিপূরক হিসাবে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।এর ব্যবহার হাড়কে শক্তিশালী করে এবং ভঙ্গুর সম্ভাবনা হ্রাস করে।