গ্রীষ্মে হালকা খাবার গ্রহণ করা উচিত যাতে শরীর সুস্থ থাকে। এমন পরিস্থিতিতে মানুষ পাতলা খাবার ডাল- খেতে পছন্দ করে। একই সাথে, সারা দেশে করোনার ক্রমবর্ধমান কেসগুলির পরিপ্রেক্ষিতে, মানুষ আবার তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বিষয়ে চিন্তাভাবনা শুরু করেছে।
করোনাকে এড়ানোর জন্য, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং অনাক্রম্যতা শক্তিশালী রাখা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ মাস্ক পরা, হ্যান্ডওয়াশ বা স্যানিটাইজার দিয়ে হাত পরিষ্কার করা এবং সামাজিক দূরত্ব অবলম্বন করার সাথে সাথে ইমিউনিটি বুস্ট করাও প্রয়োজন।
আসুন আমরা আপনাকে জানিয়ে রাখি যে ডাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির মতো কাজ করে। আপনি কি জানেন যে ডালের জল পান করা স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ভাল। বিভিন্ন ধরণের ডালর জল আপনি রোজ পান করতে পারেন। মসুর ডালে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফসফরাস থাকে। এটি পান করার ফলে রক্তাল্পতার পাশাপাশি ওজন হ্রাস হয়। আপনি যদি করোনার সময়কালে প্রতিদিন এক কাপ মসুরের জল পান করেন তবে এটি আপনার শরীর থেকে টক্সিন বের করে আপনাকে অনেক রোগ থেকে বাঁচায়। আসুন জেনে নিই মসুরের জল পান করার কী কী উপকার হতে পারে।
মসুর জল খাওয়ার উপকারিতা
- ডালের জল শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখে এবং দেহ থেকে পারদ এবং সীসা জাতীয় ভারী ধাতুগুলি সরিয়ে দেয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম রয়েছে। এতে ডায়েটরি ফাইবারও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি, কার্বস এবং প্রোটিনের সাথে। এর গ্লাইসেমিক সূচকও খুব কম।
- ডালের জলে কিছুটা দেশি ঘি মিশিয়ে খেলে তা কেবল স্বাদই বাড়িয়ে দেয় না পুষ্টির মানও সরবরাহ করে। মসুরের জল শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং তাপ এবং আর্দ্রতার কারণে সৃষ্ট সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করে।
ডালের জল দেহে শক্তি বজায় রাখে। আপনি এটি ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করেও পান করতে পারেন এটি করে এর পুষ্টি গুণ নষ্ট হয় না।
No comments:
Post a Comment