রাম এবং কিশমিশ দিয়ে তৈরি কাপকেকগুলি বাড়িতেই তৈরী হওয়া একটি দুর্দান্ত এবং সহজ রেসিপি। এটি নিখুঁত এবং অবশ্যই পছন্দশই একটি ডেসার্ট।
উপকরণ:
রাম
কিশমিশ
ব্রাউন সুগার
মাখন
চিনি
বেকিং পাউডার
ডিম
লবণ
বাটারমিল্ক
পদ্ধতি :
একটি পাত্রে সামান্য পরিমাণ, মাখন, চিনি,ময়দা, বেকিং পাউডার, ডিম, বাটারমিল্ক এবং লবণ একসাথে করে মেশাতে থাকুন মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত।
কিশমিশগুলি সারারাত ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে নিন এবং পরে সেই মিশ্রনে যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
কাগজের বেকিং কাপে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং একটি প্যানে রাখুন।
প্যানগুলিকে একটি প্রিহিটেড ওভেনে স্থানান্তর করুন এবং প্রায় ২০ মিনিটের জন্য ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট অথবা ১৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ বেক করুন।
এদিকে কম আঁচে একটি প্যানে সামান্য পরিমাণ রাম এবং ব্রাউন সুগার মেশান।চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।ওভেন থেকে প্যানটি সরান এবং প্রতিটি কেকের মধ্যে ছিদ্র করুন।উপরে রাম সিরাপ ঢেলে ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।শেষে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment