বিট রাভা লাডু তৈরির সহজ রেসিপি

 

 

এটি সাধারণ সুজির লাডু, তবে একটি মোচড় এবং প্রাকৃতিক রঙ যোগ করতে এতে বিটরুট ব্যবহার করা হয়।

 উপকরণ,

 পরিবেশন: ১০জন

 সুজি -১ ১/২ কাপ

 চিনি -১/২  কাপ

 গ্রেট করা বিটরুট - ১/২ কাপ

 ঘি – ২ টেবিল চামচ

 দুধ -১/২ কাপ

 কাজু -৫ ও সাজানোর জন্য প্রয়োজনীয়

 কিশমিশ – ৫টি

 নির্দেশনা,

 কাজুবাদাম ও কিশমিশ এক চা চামচে ঘিয়ে ভাজুন। এরপর তাতে গ্রেট করা বিটরুট যোগ করুন এবং আর্দ্রতা বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ভাজুন প্রায় ৫ মিনিট অবধি ।

 হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত শুকনো সুজি রোস্ট করুন । এবার একটি পাত্রে সেগুলি সরান এবং চিনি, ভাজা বিটরুট, কাজু এবং কিসমিস তাতে যোগ করুন।

এরপর বাকি ঘি ঢেলে মেশান।এতে আস্তে আস্তে চিনি যোগ করে লাডুর আকার দিন। প্রতিটি লাডুর  উপরে কাজু দিয়ে সাজান।

 এটি কমপক্ষে ২ ঘন্টা শুকানোর জন্য রেখে দিন এবং সংরক্ষণ করুন।