দই খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, প্রোটিন এবং অন্যান্য খনিজ উপাদান যা অনেক ধরনের রোগ নিরাময় করে। কিন্তু দই খাওয়ার আগে জেনে নেওয়া উচিৎ, কখন খাবেন আর কখন খাবেন না।
দইয়ে প্রচুর পরিমাণে ল্যাকটিক অ্যাসিড থাকে, যা শরীরে গিয়ে অনেক রোগ নিরাময় করে। তবে রাতে দই খাওয়া উচিৎ নয়। কারণ দইয়ে টক থাকে যা ল্যাকটিক অ্যাসিডের কারণে হয়। রাতে দই খেলে পাকস্থলীতে অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যায়, যার কারণে পেটে ব্যথা, অ্যাসিডিটি, কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম ও টক ঢেকুর দেখা দিতে পারে।
জ্বর হলে দই খাওয়া উচিৎ নয়। জ্বর শরীরের কার্যকারিতাকে দুর্বল করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। জ্বরে দই শরীরে গিয়ে কফ উৎপন্ন করে, যা পরবর্তীতে কাশির রূপ নিতে পারে।
ঠান্ডা পানীয় পান করার পর দই খাওয়া উচিৎ নয়। ঠান্ডা পানীয়তে ক্যাফেইন থাকে, যা দইয়ের ল্যাকটিক অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে বিষাক্ত পদার্থ মুক্ত করে। যার কারণে দেখা দিতে পারে নানা ধরনের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত রোগ।
No comments:
Post a Comment