আমিষভোজীদের মন জয় করুন 'সাসমে চিকেন'-এর সাহায্যে

 আমিষ ভোজীরা সব সময় যেহেতু তারা সবসময় আমিষ খেতে ভালোবাসেন। তাদের জন্য দুপুরের বা রাতে দারুন হবে এই চিকেনের রেসিপি। একে বার ট্রাই করে দেখুন, এই রেসিপি

উপকরন:

 ১ কাপ চিকেনের টুকরো,

২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার,

১ চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো ,

লবণ স্বাদমতো,

২ টেবিল চামচ তেল,

 ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো,

১ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা,

 সামান্য চিনি,

১টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ,

১ চা চামচ সয়া সস

 পদ্ধতি:

একটি পাত্রে  কর্ণফ্লাওয়ার, লঙ্কার গুঁড়া, লবণ, অর্ধেক তিল এবং আদা-রসুন পেস্ট দিয়ে মেশান।  প্যানে তেল দিন।  চিকেনের টুকরোগুলো সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

 এবার আবার প্যানটি রাখুন।  এতে সয়া সস, টমেটো কেচাপ, ভিনেগার এবং চিনি দিন।  কর্নফ্লাওয়ারে জল গুলে সয়া সসে এই মিশ্রণটি যোগ করুন।

  এবার চিকেনের টুকরো দিন।  উপরে তিল ও গরম মশলা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।