পেঁয়াজ পরোটা একটি জনপ্রিয় উত্তর ভারতীয় রেসিপি। সকালের জলখাবার, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারই হোক না কেন, বা দিনের যেকোনও সময় এই অতি সহজ রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন।
সবুজ চাটনি, দই বা আচারের সাথে পেঁয়াজ পরোটার স্বাদ অপূর্ব। তাই, শুধুমাত্র এই সুস্বাদু স্টাফড পরোটা খেয়ে দেখুন এবং পরিবারের সাথে উপভোগ করুন।
উপকরণ :
গমের আটা
লঙ্কার গুঁড়ো
হলুদ
কাঁচা লঙ্কা
কাটা পেঁয়াজ
ধনে গুঁড়ো
ধনে পাতা
লবণ
সাদা তেল
চাটনি
পদ্ধতি :
গমের আটার সাথে হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা, কাটা পেঁয়াজ, ধনে গুঁড়ো, ধনে পাতা, লবণ মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। গোল বলের মধ্যে ভাগ করে আলতো করে গড়িয়ে নিন।
তাওয়া গরম করে পরোটা গুলো মাঝারি আঁচে দুপাশে ভালো করে ভাজুন। রান্না করার সময় দুই পাশে এক চা চামচ তেল মাখুন।
হয়ে গেলে, দই, আচার বা চাটনির সাথে পরোটা পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment