সকালের জলখাবারে স্বাস্থ্যকর স্যান্ডউইচ খান মন প্রাণ ভরে।
উপকরণ :
১ বাটি গাজর-মটর সব্জি , ১ টি সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, ৪-৫ টুকরো পাউরুটি, ২ চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা লঙ্কা, ২ টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনে, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, প্রয়োজন মোজারেলা চিজ, ঘি বা মাখন বেক করার জন্য
পদ্ধতি: গাজর এবং মটর সবজি হালকাভাবে ম্যাশ করুন। এবার পেঁয়াজ, ধনে, লবণ ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মেশান। পাউরুটির স্লাইসে টমেটো কেচাপ বা সবুজ চাটনি লাগান।
সব্জি ছড়িয়ে দিন। উপরে গ্রেট করা মোজারেলা চিজ ছড়িয়ে দিন। এবার আরেকটি ব্রেড স্লাইস দিয়ে ঢেকে দিন।
প্যানে মাখন দিন। পাউরুটি স্যান্ডউইচ বেক করুন। পাউরুটির টুকরোগুলো নিচ থেকে খাস্তা হয়ে গেলে স্প্যাটুলার সাহায্যে আস্তে আস্তে উল্টে দিন। পাউরুটি দুই দিক থেকে খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
শেফ টিপস:
এর মধ্যে সেদ্ধ আলু ও পনির দিয়ে কষিয়ে নিন। ক্যাপসিকাম ভালো করে কেটে দিন। পনির স্লাইস এছাড়াও যোগ করা যেতে পারে।
আমিষভোজীরাও এই স্যান্ডউইচে চিকেনের পাতলা স্লাইস যোগ করতে পারেন, তবে মনে রাখবেন এটি যেন ভালোভাবে রান্না হয়।
No comments:
Post a Comment