বছরের শেষ দিন বাড়িতে আড্ডা দিন এবং বানিয়ে নিন বিয়ার লাইম চিকেন

 

বছর শেষ হতে চলছে,তার সাথে বাড়িতে আড্ডা এবং সাথে বিয়ার লাইম চিকেন। জমাটিয়া একটি ডিশ। পুরো জমে যাবে। দেখেনিন রেসিপি 

উপকরণ :

 ৪০০ গ্রাম মুরগির মাংস

 ১১/২ কাপ বিয়ার

 ৩ টেবিল চামচ চুনের জল 

 ৭লবঙ্গ রসুনের কিমা

 ২ চা চামচ মধু

 প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ

 ১ চা চামচ গোল মরিচ

 ৩ টেবিল চামচ ধনেপাতা

 ১ টেবিল চামচ মশলা পেপারিকা

পদ্ধতি :

 মুরগিকে ধুয়ে পরিষ্কার করুন, পছন্দসই টুকরো টুকরো করে কেটে শুকিয়ে নিন।  এর পরে, একটি বাটি নিন এবং বিয়ার, চুনের রস, মধু, রসুন, লবণ, পেপারিকা, গোলমরিচ এবং ধনেপাতা যোগ করুন।  সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং মধু সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হতে দিন।

 

 পরের ধাপে বাটিতে মুরগির টুকরো যোগ করুন এবং প্রায় আধা ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন।গ্রিল প্রিহিট করুন, এবং অতিরিক্ত মেরিনেট অপসারণের পরে মুরগির টুকরোগুলি রাখুন।

  মেরিনেড রাখতে পারেন এবং পাশ ফ্লিপ করে গ্রিল করতে পারেন।  মুরগির টুকরোগুলিকে গ্রিলের উপর রাখুন এবং প্রতিটি পাশে ৫-৭ মিনিট রান্না করতে দিন বা যতক্ষণ না চিকেন ভালো মতন নরম হয়।

 লেবু, গ্রিন চিলি সস বা চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।