আমিষভোজীদের জন্য চিকেন ওয়াফেল

 

 সুস্বাদু খাবার সবাই খেতে চায়, কিন্তু যদি সেটি সুস্বাদু হওয়ার সাথে পুষ্টিকর হয়, তবে কেমন হবে? লোভনীয় ও আকর্ষণীয় হবে তাইনা! দেখে নেওয়া যাক চিকেন ওয়াফেলের রেসিপি

উপকরন :

 ৪ কাপ ময়দা,

১ টেবিল চামচ ভ্যানিলা,

১/২ কাপ সাদা চিনি,

 ১ টেবিল চামচ দারুচিনি,

 ১/২ চা চামচ লবণ,

৩ টি বড় ডিম,

১ স্টিক মাখন (গলিত),

 দুধ প্রয়োজন মতো

 পদ্ধতি: একটি পাত্রে ময়দা, চিনি ও লবণ মিশিয়ে এমনভাবে ছড়িয়ে দিন যেন মাঝখানে একটা গভীর জায়গা তৈরি হয়।  এবার এতে দুধ, ডিম, গলানো মাখন এবং ভ্যানিলা দিন।

 তারপরে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।  খুব বেশি নড়াচড়া করবেন না। কুকিং ওয়াফেলস প্লাগ ইন  গরম লোহার দুই পাশে গলিত মাখন ব্রাশ করে তাতে ব্যাটার ঢেলে দিন।  

 প্রায় ৩-৪ মিনিটের জন্য তেল ভাল করে গরম করুন।  একটি প্যানে কাটা বেকন ভাজুন যাতে এটি খাস্তা হয়ে যায়।

এখন সেগুলি প্যান থেকে বের করে নিন।  তারপর এতে বেকনের চর্বি যোগ করুন, যতক্ষণ না আধা চা চামচ থাকে।  কাটা আখরোট যোগ করুন এবং হালকা টোস্ট করা পর্যন্ত রান্না করুন। 

এতে ১/৩ - ১/৪ কাপ ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন, ৩ মিনিট পর বেকন যোগ করুন।  ম্যাপেল সিরাপ, আখরোট এবং বেকনের টপিং দিয়ে চিকেন এবং তাজা ওয়াফেলস সাজান।  আপনি চাইলে এতে চিনিও দিতে পারেন।