বাড়িতে তৈরি কিছু নতুন ধরনের ' নারকেল ক্ষীর'

উৎসবগুলি যদি আসে তবে প্রথমে মিষ্টি মনে পড়ে। এখন লোকেরা উৎসবের জন্যও অপেক্ষা করে না। কিছু লোকের খাওয়ার পরে রোজমেরি খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে, এমনভাবে আপনি তাদের জন্য নারকেল ক্ষীর তৈরি করতে পারেন। এই ক্ষীর তৈরি করা বেশ সহজ যা কিছু উপাদান দিয়ে বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করা যায়।

উপকরণ

১০ গোলাপ পাতা

১০০ গ্রাম চাল

৩ টিন নারকেল দুধ

১ টিন কনডেন্সড মিল্ক

২০০ গ্রাম খোয়া

১ চামচ সবুজ পেস্তা

১০০ গ্রাম পেস্তা

৫০ গ্রাম বাদাম

৩ কলা

১০ ফোঁটা গোলাপ জল

১ চামচ মৌরি গুঁড়া

১ কেজি এলাচ পাউডার

১ চামচ দারুচিনি গুঁড়া

৬ রৌপ্য কাগজ

৩ চামচ মধু

১/২ গ্রাম নারকেল ক্রিম

১০০ গ্রাম শুকনো নারকেল

এইভাবে তৈরি করুন 

 প্রথমে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে চাল আলাদা রাখুন।

এখন নারকেল দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, চিনি, খোয়া, দারুচিনি, এলাচ এবং মৌরি গুঁড়ো একসাথে যুক্ত করুন এবং দ্রুত শিখায় সমস্ত জিনিস সিদ্ধ করুন।

যখন দুধ ভাল রান্না করা হয়, এতে ভাত যোগ করুন এবং রান্না করুন। ভাত রান্না হলে শীতল হতে একপাশে রাখুন।

এখন একটি প্যানে ঘি এবং চিনির সাথে মধু, পিস্তা, আখরোট এবং কলা যুক্ত করুন এবং উপরে থেকে ১ চা চামচ ঘি যোগ করুন এবং এটি রাখুন।

একটি বাটিতে পেস্তা দিয়ে সবুজ রঙ মিশ্রিত করে প্লেটটি সাজাতে এটি ব্যবহার করুন।

এখন ক্ষীরকে১ প্লেটে রেখে পিস্তা এবং রৌপ্যের কাগজটি শীর্ষে রাখুন।

 মিশ্রণটি পাশের পাশে রেখে গোলাপ পাতা দিয়ে সাজান।