পনির টিক্কা:
প্রয়োজনীয় উপাদান::
- পনির - ৫০০ গ্রাম
-১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার
-১ চা চামচ আদা বাটা
-১\২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
-১\২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
-১ চা চামচ চিলি সস
-১ চা চামচ চাট মসলা
- লবণ,স্বাদ মতো
-প্রয়োজন অনুযায়ী তেল
পদ্ধতি::
পনির টিক্কা তৈরি করতে, পনিরকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
এবার একটি পাত্রে ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার, আদার পেস্ট, লাল লংকার গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো, চিলি সস এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
এবার এতে জল মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। এই মশলায় পনিরের কিউবগুলি দিন এবং ভালভাবে মাখিয়ে নিন।
এর পরে, একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং পনিরের কিউবগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
ভাজা পনির টিক্কার উপর চাট মসলা যোগ করে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment