আমাদের বাড়িতে ছোটখাটো অনুষ্ঠান লেগেই থাকে। এই উপলক্ষে আপনি লাউ-মিষ্টি তৈরি করতে পারেন যা খেতেও সুস্বাদু হবে। আসুন জেনে নেই লাউ-মিষ্টির রেসিপি সম্পর্কে...
উপকরণ:
- লাউ: ২৫০ গ্রাম
- খোয়া: ১০০ গ্রাম
- নারকেল কোরা: ১\২ কাপ
-গুঁড়ো চিনি: ২ টেবিল চামচ বা স্বাদ অনুযায়ী
-তরমুজ কার্নেল: ১ চা চামচ
-লাল মিষ্টি মৌরি: প্রয়োজন মতো
তৈরির পদ্ধতি:
লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এগুলিকে জলে সিদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা হলে চেপে জল বের করে ভালো করে মেখে নিন।
হালকা গোলাপি না হওয়া পর্যন্ত খোয়া শক্ত করে ভাজুন।
ঠাণ্ডা হয়ে গেলে নারকেল কোরা, গুঁড়ো চিনি এবং কিছু কার্নেল,অল্প মিষ্টি মৌরি ও লাউ দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।
প্রস্তুত মিশ্রণের পছন্দসই আকারের বল তৈরি করুন। চাইলে প্রতিটি বলকে আপনার পছন্দমতো আকারে করতে পারেন। উপরে তরমুজের কার্নেল রাখুন।
আপনার লাউ-মিষ্টি প্রস্তুত অতিথি আপ্যায়নের জন্য।
No comments:
Post a Comment