নুডুলস থেকে তৈরি 'চিজ নুডলস কাটলেটের', রেসিপি জেনে নিন
উপকরণ :প্রসেসড পনির - ১/২ কাপ (গ্রেট করা), নুডলস - ১ কাপ সেদ্ধ, সুইট কর্ন - ১/২ কাপ সেদ্ধ, পেঁয়াজ - ১ কাপ (সূক্ষ্মভাবে কাটা), লঙ্কা- ২ চা চামচ ( সূক্ষ্মভাবে কাটা), লবণ - স্বাদ অনুযায়ী, গোলমরিচ গুঁড়ো- চা চামচ, ব্রেড ক্রাম্বস - ১ কাপ (রোলার জন্য),
ক্যাপসিকাম - কাপ (সূক্ষ্মভাবে কাটা), বাঁধাকপি - ১ কাপ (সূক্ষ্মভাবে কাটা), টমেটো - ১ গাজর - ১ কাপ , সূক্ষ্ম করে কাটা, তেল - ভাজার জন্য, টমেটো কেচাপ (গার্নিশ করার জন্য)
পদ্ধতি: চিজ নুডলস কাটলেট বানাতে প্রথমে একটি মিক্সিং বাটিতে নুডলস, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ক্যাপসিকাম, বাঁধাকপি, গাজর, টমেটো, সুইট কর্ন, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং পনির দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
তারপর এই মিশ্রণটিকে ছয় ভাগে ভাগ করুন। এর পরে, তাদের থেকে পছন্দসই আকারে কাটলেট তৈরি করুন। এর পর এই কাটলেটগুলিকে এক এক করে পাউরুটির টুকরো দিয়ে চারদিক থেকে ভালোভাবে প্রলেপ দিন।
একটি প্যানে তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে এলে মাঝারি আঁচে কিছু কাটলেট দিন এবং চারদিক থেকে সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এবার এই কাটলেটগুলিকে টিস্যু পেপার দিয়ে সারিবদ্ধ প্লেটে নিয়ে টমেটো কেচাপ বা আপনার পছন্দের চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment