ফুলকপির নাম শুনলেই মনে এমন অনেক কথা আসতে থাকে যেমন সব্জি বা পরোটা। ফুলকপি এমনই একটি সব্জি যা বেশিরভাগ মানুষই পছন্দ করেন। ফুলকপি অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি শক্তি ঘর (পাওয়ার হাউস) হিসাবে বিবেচিত হয়।
পকোড়া, সব্জি বা পোলাও ইত্যাদির মতো যেকোনও খাবার বানিয়ে খেতে পারেন। কিন্তু আপনি কি জানেন যে সাদা দেখতে এই সুন্দর ফুলকপি কখনও কখনও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
যদি এই জিনিসটি না জানেন তবে আসুন আজকে বলি সাদা ফুলকপি কীভাবে আপনার ক্ষতি করতে পারে।
ক্ষতিকর ফুলকপি: ফুলকপিতে রাফিনোজ নামক একটি উপাদান থাকে যা একটি কার্বোহাইড্রেট। এই কার্বোহাইড্রেট প্রাকৃতিকভাবে সবজিতে পাওয়া যায়। কিন্তু শরীর এটি ভেঙে ফেলতে পারে না।
যার কারণে এটি ছোট অন্ত্র থেকে সহজেই বড় অন্ত্রে পৌঁছে যায়। যা পেটে গ্যাসের সমস্যা তৈরি করে। প্রায়শই আপনি নিশ্চয়ই অনুভব করেছেন যে পরোটা খাওয়ার কারণে লোকেরা প্রায়শই পেটের সমস্যায় পড়ে, এই কারণে।
ফুলকপির অপকারিতা: থাইরয়েডের সমস্যায় ভোগা মানুষের জন্য ফুলকপি খাওয়া ক্ষতিকর হতে পারে। এর সেবন আপনার শরীরে T৩ T৪ হরমোন বৃদ্ধির সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয়।
ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে। যারা এটি সেবন করেন তাদের রক্ত ধীরে ধীরে ঘন হতে থাকে। তাই যারা আগে থেকেই রক্ত তৈরি বা ঘন করার ওষুধ খাচ্ছেন তাদের জন্য ফুলকপি ক্ষতিকর।
নবজাতক শিশুর জন্মদানকারী মহিলাদেরও ফুলকপি খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে।
No comments:
Post a Comment