প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে কাসাভা চাষ করা হয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে কাসাভা প্রথম দক্ষিণ আমেরিকাতে চাষ হয়েছিল। সময়ের সাথে সাথে এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। এশিয়া ও আফ্রিকাতে কাসাবার ফলন সবচেয়ে বেশি। এটি দেখতে অনেকটা আলুর মতো। এটিতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ রয়েছে। এই সবজিটি স্কন্দ মূলের মতো, যা মাটির অভ্যন্তরে বৃদ্ধি পায়। এটি আফ্রিকার সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়। এটিতে অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি আরও উপকারী হিসাবে প্রমাণিত হতে পারে বিশেষত বর্ধিত ওজনে ভুগছেন । আপনি যদি কাসাভা সম্পর্কে জানেন না, তবে আমাদের জানান-
কাসাভাতে ফাইবার, আয়রন ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ খুব বেশি। এই কারণে, চিকিৎসকরা সবসময় ডায়েটে কাসাভা অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। এতে ডায়েটারি ফাইবার পাওয়া যায়, যার কারণে পেট দীর্ঘক্ষণ পরিপূর্ণ থাকে। এটি তৃষ্ণা, বারবার খাওয়ার অভ্যাস থেকে মুক্তি দেয়। এটি ওজন কমাতে সহায়তা করে। এটি ছাড়াও কেউ জলখাবার হিসাবে কাসাভা ব্যবহার করতে পারেন। তবে, কাসাভাতে একটি উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে। এজন্য কাসাভা খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করে :
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে নিয়মিত কাসাভা খাওয়ার ফলে হজম ব্যবস্থা শক্তিশালী হয়। এর জন্য ডায়েটে কাসাভা অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনি কাসাভা চিপগুলি প্রস্তুত করতে পারেন এবং এগুলি জলখাবার হিসাবে গ্রাস করতে পারেন। একটি জিনিস খেয়াল রাখতে হবে কীভাবে কাসাভা সঠিকভাবে রান্না করা যায়। আন্ডার রান্না করা কাসাভাতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
No comments:
Post a Comment