প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : গুড়ের চিট বা চিনাবাদাম,গুড় এবং তিলের বীজকএ একত্র করে তৈরি রাবড়ি খেতে বেশ সুস্বাদু। আমরা শীতের মৌসুমে এই সমস্ত জিনিস খাই। এ কারণেই বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন যে শীতকালে গুড় শীতের খাবারেরই একটি অংশ, কারণ শীতে গুড় ঠাণ্ডা প্রতিরোধ করে। তবে আপনি গ্রীষ্মেও গুড় খেতে পারেন (সামার ডায়েটে গুড় অন্তর্ভুক্ত করুন)। বিশেষত এমন সময়ে যখন আপনাকে নিজের অনাক্রম্যতা শক্ত রাখতে হবে, এমন সময়ে মিষ্টির জন্য চিনির পরিবর্তে গুড় ব্যবহার করা আপনার পক্ষে উপকারী হবে।
খালি পেটে গুড় খাওয়ার পর গরম জল পান করার উপকারিতা :
প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ পুষ্টিতে পরিপূর্ণ গুড়, রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি কাশি এবং সর্দিতেও স্বস্তি দেয় এবং দেহের তাপমাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে। এভাবে যদি আপনিও প্রতিদিন সকালে খালি পেটে কফি পান না করে গুড় দিয়ে গরম জল পান শুরু করেন তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে বিভিন্ন উপায়ে উপকারী হতে পারে। আয়ুর্বেদেও গুড় খাওয়ার পরে খালি পেটে গুড় খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটির সাহায্যে আপনি সারাদিন কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি পান। এগুলি ছাড়াও এর অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে।
১. গুড় রক্ত পরিষ্কার করে- গুড় রক্ত পরিষ্কার করার ক্ষমতা রাখে (রক্তকে বিশুদ্ধ করে)। আপনি যদি নিয়মিত গুড় খাওয়া চালিয়ে যান তবে অল্প পরিমাণে, এটি রক্তে উপস্থিত ময়লা পরিষ্কার করতে সহায়তা করে যা রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং আপনাকে সুস্থ রাখে।
২. শক্তি পাওয়া যায় - আপনি যদি সারাদিন কাজ করার সময় ক্লান্ত বোধ করেন, তবে অবশ্যই আপনার অবশ্যই সকালে খালি পেটে গুড় খাওয়া উচিৎ। এটি দেহে শক্তির স্তর বাড়াতে সহায়তা করে।
৩. হজমের সমস্যাগুলির জন্য - যাদের প্রায়শই হজমজনিত সমস্যা যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য বা গ্যাসের সমস্যা থাকে তাদেরও গুড় খাওয়ার পরে সকালে খালি পেটে গুড় খাওয়া উচিৎ। এটি করার মাধ্যমে হজম ব্যবস্থা শক্তিশালী হয় এবং হজমের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত সমস্যা কাটিয়ে ওঠে।
৪. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে- আয়রন এবং ফোলেট এছাড়াও গুড় সমৃদ্ধ যা দেহের লোহিত রক্ত কণিকার স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে, যা রক্তাল্পতা সৃষ্টি করে না।
৫. গ্রীষ্মে হিটস্ট্রোক প্রতিরোধ করে- গ্রীষ্মের মরসুমে শরীরের তাপমাত্রা বাড়ানো থেকে রক্ষা করাও গুরুত্বপূর্ণ। এমন পরিস্থিতিতে আপনি যদি প্রতিদিন সকালে খালি পেটে গুড় খান তবে তা আপনার পেটকেও শীতল রাখবে এবং সানস্ট্রোকের সমস্যা হবে না।
No comments:
Post a Comment