প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : সাম্বার, ইডলি,ধোসার মত খাবারের স্বাদ বাড়াতে যখন দক্ষিণ ভারতীয় কায়দায় রান্না করা হয় তখন সেই রান্নায় কারি পাতা ব্যবহার হয়। তবে আপনি কি জানেন যে কারি পাতা আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। প্রাকৃতিক চিকিৎসা হিসাবে, কারি পাতা রক্তচাপ, বদহজম এবং রক্তাল্পতার মতো অনেক রোগের চিকিৎসার জন্য আয়ুর্বেদে ব্যবহার করা হয়। ভিটামিন এ, বি, সি, ফাইবার, প্রোটিন, আয়রন সমৃদ্ধ কারি পাতা আপনাকে কোন রোগগুলির বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে তা এখানে শিখুন।
এইভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য কারি পাতা ব্যবহার করুন :
কারি পাতাতে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং যদি কারি পাতা সকালে খালি পেটে খাওয়া হয় তবে এটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এক্ষেত্রে ৩ থেকে ৪টি কারি পাতার সাথে ৩-৪টি তুলসি পাতা দিয়ে পিষে একটি পাত্রে পেস্টটি বের করে নিন। এতে এক চামচ মধু মিশিয়ে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে নিয়ে নিন । এটি রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের আপনার ক্ষমতাকে শক্তিশালী করবে এবং আপনি করোনার সংক্রমণ এড়াতে পারবেন।
কারি পাতার আরও অনেক সুবিধা রয়েছে!
- কারি পাতার রসগুলিতে ১ চা চামচ লেবুর রস এবং এক চিমটি গুড় মিশিয়ে খেলে বমিভাব সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়াও, আপনার যদি পেট খারাপ হয় বা ডায়রিয়ার সমস্যা থাকে তবে তরকারি পাতাও এতে সহায়ক।
-যদি কোনও আঘাত, চুলকানি ত্বক, ফুসকুড়ি বা ত্বকের জ্বালা (ত্বকের সমস্যা) থাকে তবে কারি পাতা আপনাকে সহায়তা করতে পারে। কারি পাতাগুলিতে জল যোগ করে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং এটি ত্বকে লাগান। এটি এন্টিসেপটিক হিসাবে কাজ করে।
- কারি পাতা আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, তাই এটি রক্তাল্পতা অর্থাৎ রক্তাল্পতা নিরাময়ে সহায়তা করে।
-রোজ কারি পাতা চিবানো বা কারি পাতার চা পানও কোলেস্টেরলের পাশাপাশি ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। তরকারী পাতা অতিরিক্ত মেদ পোড়াতে সহায়তা করে।
-কারি পাতা চোখের দৃষ্টি বাড়িয়ে ছানি সমস্যা রোধ করতেও সহায়তা করে। এর কারণ হ'ল তরকারি পাতা ভিটামিন এ সমৃদ্ধ যা চোখের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হয়।
No comments:
Post a Comment