প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : প্রায়শই আপনি লোকদের বলতে শুনেছেন 'সানডে হো ইয়া মান্ডে রোজ খাও আন্ডে'। ডিম স্বাস্থ্যের জন্য এক খুব দামি ওষুধ। ডিমকে পুষ্টির ধনও বলা হয়। এতে প্রোটিন, ভিটামিন বি ১২, ভিটামিন ডি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। ডিম সেবন করলে অনেক রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়। তবে স্বাস্থ্যকর থাকার জন্য উচ্চ ডিমের ব্যবহারও ক্ষতিকারক। বিশেষজ্ঞদের মতে ডিমের হলুদ অংশ, অর্থাৎ কুসুম উচ্চ কোলেস্টেরল পাওয়া যায়। এ জন্য সীমিত পরিমাণে ডিম খাওয়া উচিৎ। যদি আপনি না জানেন যে দিনে কতটি ডিম খাবেন তবে আমাদের জানান-
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ডিমের কুসুমে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে। এ জন্য সীমিত পরিমাণের বেশি ডিম খাওয়ার ফলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বেড়ে যায়। ডায়েট চার্ট অনুসারে একটি ডিমের কুসুমে ২০০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে। একই সাথে, কোলেস্টেরল প্রতিদিন ৩০০ মিলিগ্রামের বেশি খাওয়া উচিৎ নয়। একই সাথে, 'একদিনে কতটা ডিম খাওয়া উচিৎ' এর কথা যখন আসে তখন কেউ সঠিক উত্তর দিতে পারে না। এটি ব্যক্তির শারীরিক কাঠামোর উপর নির্ভর করে। সর্বশেষ গবেষণা অনুসারে, একজন স্বাস্থ্যবান ব্যক্তি সপ্তাহে সাতটি ডিম খেতে পারেন। যদি আপনার ডিম থেকে অ্যালার্জি না থাকে বা এর কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া না ঘটে তবে আপনি প্রতিদিন তিনটি ডিম খেতে পারেন।
ডিম খাওয়ার উপকারিতা :
- ডিমের মধ্যে লুটিন এবং জেক্সানথিন থাকে যা রেটিনা সুস্থ রাখতে সহায়ক।
- ডিমের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন অর্থাৎ ভাল কোলেস্টেরল। যাদের হার্টের সমস্যা রয়েছে তাদের ডিম খাওয়া উচিৎ।
- ডিমের পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং বিভিন্ন পুষ্টির যথাযথ পরিমাণে পাওয়া যায় যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
ডিমের মধ্যে ভিটামিন বি পাওয়া যায়, যা মস্তিষ্কের কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ডিম খাওয়া একজন ব্যক্তিকে আগের তুলনায় তাদের কাজে আরও মনোনিবেশ করতে দেয়।
No comments:
Post a Comment