এলাচ সেবনের এই উপকারীতাগুলি জানেন কি!

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : আপনি হয়ত জানেন না তবে একটি ছোট সবুজ এলাচ মশালার রানী হিসাবে পরিচিত। বিগত বহু শতাব্দী ধরে খাবারে  ব্যবহারের পাশাপাশি এলাচ প্রচলিত ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হচ্ছে। এলাচের স্বাদ খানিকটা মিষ্টি ও শীতল, তাই অনেকে এটিকে পুদিনার সাথে তুলনা করেন। শীতের মৌসুমে যেমন আদা চা পছন্দ হয় তেমনি এলাচ চাও অনেকে পছন্দ করেন । এলাচ শাকসব্জি থেকে শুরু করে মিষ্টি পর্যন্ত সব ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়। এলাচিতে প্রচুর ঔষধি গুণও থাকে এবং তাই এলাচ স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

এলাচ উচ্চ রক্তচাপে উপকারী :                            

স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন ডটকমের তথ্য অনুযায়ী, এলাচ উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য উপকারী প্রমাণ করতে পারে। একটি গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের ১২ সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন ৩ গ্রাম এলাচ গুঁড়ো দেওয়া হয়েছিল। ১২ সপ্তাহ পরে, এই সমস্তগুলির রক্তচাপের মাত্রা অনেকাংশে স্বাভাবিক পরিসরে চলে এসেছিল। এর কারণ হ'ল এলাচিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রক্তচাপ হ্রাস করতে সহায়তা করে।

   
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়ক :

এলাচিতে এমন যৌগিক উপাদান রয়েছে যা ক্যান্সারের কোষগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। ইঁদুরের উপর করা সমীক্ষা থেকে জানা গেছে যে এলাচ গুঁড়া শরীরের এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে যা ক্যান্সারের সাথে লড়াই করে এবং টিউমার আক্রমণ করে। এগুলি ছাড়াও মানুষের উপর করা গবেষণায়ও একই রকম ফল পাওয়া গেছে।

   

হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী :

ইঁদুর নিয়ে করা গবেষণা থেকে জানা গেছে যে এলাচে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি হার্ট অ্যাটাক থেকে রক্ষা করতে, হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং দেহে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে। 

   

এলাচ দাঁত ও মুখের রোগ থেকে রক্ষা করে :

যখন মুখের সতেজতার কথা আসে তখন বেশিরভাগ লোকেরা কেবল মৌরিকে মনে রাখে তবে এলাচ এটির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি মুখের মধ্যে উপস্থিত সেই ব্যাকটিরিয়াগুলি অপসারণ করতে সহায়তা করে যার কারণে দুর্গন্ধ, দাঁতের ক্ষয় এবং মাড়ির রোগ দেখা দেয়। এলাচ মুখের পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।