কাঁচা হলুদ সেবনের এই উপকারীতা গুলি জানেন কি!

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : হলুদ আয়ুর্বেদে ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটিতে অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে যা বিভিন্ন ধরণের রোগের ক্ষেত্রে উপকারী। লোকেরা সাধারণত হলুদের গুঁড়া ব্যবহার করেন তবে কাঁচা হলুদ বেশি উপকারী। বিশেষত ডায়াবেটিসে কাঁচা হলুদ একটি বরদানের স্বরূপ। এ ছাড়া কাঁচা হলুদ অনেক রোগের নিরাময়ে ব্যবহৃত উপাদান। তবে কাঁচা হলুদ সেবন করা শক্ত। আপনিও যদি কাঁচা হলুদ খাওয়া এড়িয়ে যান তবে আপনি এভাবে কাঁচা হলুদ সেবন করে রোগ এড়াতে পারবেন। আসুন জেনে নিই এর সুবিধা-

ক্যান্সারে উপকারী :

বেশ কয়েকটি গবেষণা থেকে জানা গেছে যে কাঁচা হলুদে ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি গ্রহণ ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। একই সাথে কাঁচা হলুদও টিউমার দূর করতে সক্ষম। টিউমার হয় যখন কোষগুলির ডিএনএ ত্রুটিযুক্ত হয়।

ওজন কমাতে সহায়ক :

ওজন বৃদ্ধি কমাতে কাঁচা হলুদ খাওয়ার পরামর্শও দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। তিনি বলেছেন যে কাকুর্মিন অতিরিক্ত ফ্যাট বার্ন করে। বর্ধমান ওজন এর গ্রহণের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা যায়। এর জন্য কাঁচা হলুদ পিষে দুধের সাথে নেওয়া যায়।

ডায়াবেটিসে উপকারী :

রিসার্চগেট.নেটে প্রকাশিত একটি নিবন্ধ অনুসারে, কাঁচা হলুদ ডায়াবেটিসে অত্যন্ত উপকারী। হলুদে কাকুর্মিন পাওয়া যায় যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। এটি গ্লিসেমিয়া হ্রাস করে। এ জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন সকালে প্রাতঃরাশের সময় কাঁচা হলুদ দুধ খাওয়া উচিৎ।

ব্রণ থেকে মুক্তি পান :

একটি গবেষণায় কাঁচা হলুদকে সৌন্দর্যের ঔষধ হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। এই গবেষণা অনুসারে, কাঁচা হলুদে অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ত্বককে বাড়ায়। ব্রণ বা পিম্পলগুলি থেকে মুক্তিও পেতে পারেন। এর জন্য কাঁচা হলুদের একটি ফেস প্যাক তৈরি করে ব্যবহার করা যায়।

কীভাবে কাঁচা হলুদ খাবেন!

আপনার যদি কাঁচা হলুদ খাওয়ার ক্ষেত্রে অসুবিধা হয় তবে আপনি কাঁচা হলুদের আচারও তৈরি করে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। কাঁচা হলুদ পিষে দুধের সাথে মিশিয়েও নিতে পারেন।