প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : গাজর বিটা ক্যারোটিনের একটি ভাল উৎস, ভিটামিন-এ এর পূর্বসূরী এবং এই সুপারফুডের পূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা পেতে আমাদের এই ভিটামিন তৈরি করতে একটি সক্রিয় এনজাইম প্রয়োজন । বিটা ক্যারোটিন হ'ল বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ যা গাজরকে তাদের কমলা রঙ দেয়। মানব এবং ইঁদুরের সাথে অধ্যয়ন দেখায় যে বিটা ক্যারোটিনের ভিটামিন এ রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরল হ্রাস করে। সুতরাং, বিটাক্যারোটিন এথেরোস্ক্লেরোসিস বিকাশের হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে যা আমাদের ধমনীতে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল জমা করতে পারে। অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস হৃদরোগ বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর প্রধান কারণ।
হার্টের স্বাস্থ্যের উপর বিটা ক্যারোটিনের প্রভাবগুলি বোঝার জন্য গবেষণা দল দুটি গবেষণা চালিয়েছিল। তিনি এর গুরুত্ব নিশ্চিত করেছেন তবে প্রক্রিয়াটির একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ চিহ্নিত করেছেন। বিটা ক্যারোটিন অক্সিজেন-১ (বি ১১) নামে একটি এনজাইমের সাহায্যে ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয়।
"আপনার কাছে যদি বিসিও-১ এর কম বা বেশি সক্রিয় সংস্করণ থাকে তবে একটি জিনগত প্রকরণ নির্ধারণ করে। কম সক্রিয় এনজাইমযুক্ত লোকদের ডায়েটে ভিটামিন এ এর জন্য অন্যান্য উৎসের প্রয়োজন হতে পারে। জার্নাল অব নিউট্রিশনে প্রকাশিত প্রথম সমীক্ষায় ১৮ থেকে ২৫ বছর বয়সী ৭৬৭ সুস্থ তরুণ প্রাপ্তবয়স্কদের রক্ত এবং ডিএনএ নমুনাগুলি বিশ্লেষণ করা হয়েছে। প্রত্যাশিত হিসাবে, গবেষকরা বিসিও-১ ক্রিয়াকলাপ এবং একটি খারাপ কোলেস্টেরল স্তরের মধ্যে একটি সম্পর্ক খুঁজে পেয়েছেন। "যেসব জেনেটিক বৈকল্প ছিল যা বিসিও-১ এনজাইমকে আরও সক্রিয় করার সাথে যুক্ত ছিল তাদের রক্তে কোলেস্টেরল কম ছিল।
No comments:
Post a Comment