প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : ফুলকপি হ'ল একটি শীতের সবজি। যদিও ফুলকপি সারা বছর পাওয়া যায় তবে এটি কোল্ড স্টোরেজে সংরক্ষণ করা হয়, তাই এটি খাওয়া এড়ানো ভাল। ফুলকপি খেতে যেমন স্বাদ লাগে তেমনি এটিও উপকারী। স্থূলত্ব নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি এটি অনেক রোগ নিরাময় করে। ফুলকপিতে ইনডোল নামক উপাদান থাকে যা অ্যান্টিওবেসিটি উপাদান হিসাবে কাজ করে। এ কারণে বাঁধাকপি আপনার দেহে সঞ্চিত ফ্যাটটি দ্রুত গলানোর জন্য কাজ করে। বাঁধাকপি হজম বজায় রাখতে সহায়তা করে পাশাপাশি জয়েন্টের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়। এছাড়াও আমাদের নিয়মিত ফুলকপি খাওয়ার আরও ৫-টি কারণ রয়েছে :
ফুলকপি শরীর গরম রাখে:
শীতে পাওয়া ফুলকপি শীতে আপনাকে গরম রাখে। এর উষ্ণ শক্তি শরীরে শক্তি দেয় এবং আপনার শরীরে উষ্ণতা রাখে।
হজম স্বাস্থ্যকর রাখে:
প্রাতঃরাশ থেকে রাত অবধি যে কোনও সময় ফুলকপি খাওয়া যেতে পারে ফুলকপির মধ্যে পাওয়া উষ্ণ বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি আপনার হজম ব্যবস্থা সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
ফুলকপি হাড়কে শক্তিশালী করে:
একটি গবেষণা বলছে, ফুলকপির মধ্যে ক্যালসিয়ামের সঠিক পরিমাণ থাকার কারণে এটি হাড়কে মজবুত রাখতেও সহায়তা করে।
মস্তিষ্ককে স্বাস্থ্যকর রাখে:
ফুলকপি পুরো শরীরের শিরাগুলিকে শক্তি দেয় যা মস্তিষ্কের স্নায়ু শক্তিশালী হয়ে উঠলে এটি স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণ করে:
ফুলকপির মধ্যে পটাসিয়াম এবং ভিটামিন বি-৬ রয়েছে। এই দুটি বৈশিষ্ট্যই রক্তে ইনসুলিনের পরিমাণ বজায় রাখতে কাজ করে। শরীরের অভ্যন্তরে পটাসিয়াম হ্রাস পেলে চিনির রোগীর রক্তে গ্লুকোজ স্তর তত্ক্ষণাত বেড়ে যায়। তাই চিনি অবশ্যই ফুলকপি খাওয়া উচিৎ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:
করোনার সংক্রমণের সময়, প্রত্যেকের ভিটামিন-সি প্রয়োজন। ফুলকপির মধ্যে ভিটামিন-সি পাওয়া যায়, তাই এই সময়ে ফুলকপি অবশ্যই খাওয়া উচিত।
স্মৃতিশক্তি উন্নতি করে:
ফুলকপির গ্রাহকদের আলঝেইমার বিকাশের উল্লেখযোগ্য পরিমাণ হ্রাস পাওয়া যায়। কারণ ফুলকপির মধ্যে পাওয়া সালফারফেন এবং ইনডোলগুলি মস্তিষ্কের অভ্যন্তরীণ আঘাতগুলি নিরাময় করতে এবং কোষগুলি মেরামত করতে কাজ করে।
No comments:
Post a Comment