প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : দুধকে সেরা ডায়েট হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এর ব্যবহারের ফলে হাড় শক্ত হয় এবং দেহের শক্তি বৃদ্ধি পায়। গরু, মহিষ, ভেড়া ও ছাগলের দুধ বাজারে পাওয়া যায়। বিশেষত গরুর দুধকে পুষ্টিকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এছাড়াও দুধজাত খাবার যেমন পনির, মাখন এবং দই স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। যদিও আজকাল উটের দুধও প্রচলিত। উটের দুধ সহজেই মধ্য প্রাচ্যের দেশগুলিতে পাওয়া যায়। আমেরিকা ও ইংল্যান্ডেও উটের দুধ ব্যবহার করা হয়। উটের দুধ গরুর দুধের সমান। এটিতে এমন সমস্ত পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা বিভিন্ন রোগের জন্য একটি প্যানিসিয়া ড্রাগ। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, উটের দুধ অমৃতের সমান। আপনি যদি ডায়াবেটিস রোগীও হন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে চান তবে উটের দুধ পান করুন। আসুন জেনে নিই এর সুবিধা সম্পর্কে-
উটের দুধে আয়রন, প্রোটিন এবং ভিটামিন সি পাওয়া যায়। একই সাথে ফ্যাটও খুব কম থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, উটের দুধের ওষুধ ডায়াবেটিস রোগীদের মতো। অনেক গবেষণা থেকে জানা গেছে যে উটের দুধে পর্যাপ্ত পরিমাণে ইনসুলিন রয়েছে যা টাইপ-১ এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সহায়তা করে। এর জন্য প্রতিদিন আপনার ডায়েটে উটের দুধ খান। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের এটি গ্রহণের পরে ইনসুলিন ইনজেকশন নেওয়া প্রয়োজন হয় না।
যেমনটি আমরা সবাই জানি যে ডায়াবেটিসে অগ্ন্যাশয় থেকে অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন বেরিয়ে আসা বন্ধ করে দেয়। যখন রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায়। উটের দুধে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। এটিতে অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে। এছাড়াও, রক্ত মসৃণভাবে দেহে সঞ্চালিত হয়।
কীভাবে গ্রাস করবেন !
একটি গবেষণা অনুসারে, সকালের প্রাতঃরাশে দুধ পান করা সারা দিন ডায়বেটিস হ্রাস বা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। গবেষকরা উচ্চ প্রোটিনের দুধ পান করে এবং সকালের প্রাতঃরাশে জলখাবার করে রক্তের সুগারকে কতক্ষণ নিয়ন্ত্রণ করা হয় তাও অনুসন্ধান করার চেষ্টা করেছিলেন।
No comments:
Post a Comment