প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : শীতের মরশুমে শাক-সবজি ,শাক, মেথি, বথুয়া জাতীয় খাবার বাজারে আসতে শুরু করেছে। এই সবুজ শাকসব্জি কেবল খেতেই সুস্বাদু নয়, শরীরকে বিভিন্ন উপায়ে উপকারও দেয়। এর মধ্যে একটি রোগ হ'ল ডায়াবেটিস, যা নিয়ে আমরা আজ আলোচনা করব।
ডায়াবেটিস একটি মারাত্মক রোগ। ডায়াবেটিসের ঝুঁকি তাদের মধ্যে বেশি, যাদের খাবার এবং জীবনযাত্রা ঠিক নেই। দীর্ঘায়িত ভারসাম্যহীন জীবন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিকে নিয়মিত তার ডায়বেটিসের স্তর পরীক্ষা করে এটি নিয়ন্ত্রণে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাদের একটি বিশেষ ডায়েট নিতে হবে। এই জাতীয় ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস রোগীরা অবশ্যই ডায়েটে মেথির শাক যোগ করতে পারেন।
মেথিতে অ্যান্টি-ডায়াবেটিস উপাদান
মেথি বহু রোগ নিরাময়ে কার্যকর প্রমাণ করে। মেথিকেও আয়ুর্বেদে ওষুধের মর্যাদা দেওয়া হয়েছে। মেথিতে হাইড্রোক্সিসিলুসিন নামে একটি অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা এক ধরণের অ্যান্টি-ডায়াবেটিক। এ ছাড়া এতে উপস্থিত গ্ল্যাকটোমেনন হজমের হার নিয়ন্ত্রণ করে, যাতে শরীরে কার্বসগুলি দ্রুত ব্রেকডাউন না করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
এই রোগ নিরাময়ে মেথি কার্যকর
ডায়াবেটিসের পাশাপাশি কোলেস্টেরল এবং হার্টের রোগীদেরও মেথি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও মেথিতে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস, ভিটামিন এবং খনিজগুলিও বদহজম এবং অ্যাসিডিটি হ্রাস করতে সহায়ক। এটি কোলেস্টেরলকে ভারসাম্য বজায় রাখে। একই সাথে, মেথিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা বাতের রোগীদের জন্য খুব উপকারী। এটি জয়েন্টে ব্যথা এবং ফোলাভাব কমায়।
মেথি কীভাবে খাবেন !
মেথির পাতাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা শরীরে হজমতা কমিয়ে দেয়, যাতে রোগীদের গর্ভপাত দ্রুত ঘটে না। এছাড়াও এর গ্রহণের ফলে শরীরে ইনসুলিনের পরিমাণ বাড়তেও সহায়তা করে। তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, রোগীদের প্রতিদিন কয়েক মুঠো মেথি পাতা ব্যবহার করা উচিৎ নয়।
No comments:
Post a Comment