চক্রের ফুল বিশ্বজুড়ে গরম মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই গরম মশলায় পলিফেনলস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের জন্য উপকারী। আজকাল, প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই খাবারের স্বাদ বাড়াতে চক্র ফুল ব্যবহার করা হয়। ইংরেজিতে একে স্টার অ্যানিস বলে। আপনি যদি চক্র ফুল সম্পর্কে জানেন না, তবে আপনি চক্র ফুল কী এবং এর উপকারগুলি কী তা জানেন !
চক্র ফুল কি?
এই ফুলটি চীন, জাপান এবং ভিয়েতনামে পাওয়া যায়। এটি খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত মশলা। এর স্বাদ প্রায় মৌরির মতো। তবে উভয়ের সুবিধা আলাদা। চিকিৎসকরা বিভিন্ন রোগগুলির জন্য খাওয়ার পরামর্শও দিয়েছেন চিকিৎসকরা। চক্র ফুলের উপকারিতা নিম্নরূপ:
ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাসকে হত্যা করে
চক্র ফুলের অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ব্যাকটিরিয়া, ভাইরাস এবং মৌসুমী ফ্লু নির্মূল করতে সহায়ক। আপনি এটি শাকসব্জীগুলিতেও ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও, আপনি চাকা ফুলের ডিকোশন তৈরি করতে পারেন এবং এটি পান করতে পারেন। এর ব্যবহার ঠান্ডা, সর্দি এবং জ্বরে স্বস্তি দেয়।
পেটের ব্যাধি দূর হয়
বিশেষজ্ঞদের মতে, চক্র ফুল ব্যবহার করে পেটের ব্যাধিগুলি কাটিয়ে ওঠে। এর জন্য আপনার প্রতিদিন চক্র ফুল খাওয়া উচিৎ। তবে এর প্রভাব উষ্ণ। তাই আপনার শারীরিক সামর্থ্য অনুযায়ী চক্র ফুল খাবেন। এর জন্য এক গ্লাস জলে দুটি চক্রের ফুল সিদ্ধ করুন। এবার এর সাথে কালো নুন এবং লেবুর রস মিশিয়ে পান করুন।
অ্যান্টি এজিং হয়
এটিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এছাড়াও এতে ভিটামিন এ এবং সি পাওয়া যায়, যা বার্ধক্যজনিত ফ্রি র্যাডিকেলগুলি সরিয়ে দেয়। এর জন্য চক্রের ফুলটি পিষে একটি পেস্ট তৈরি করুন। এবার এই পেস্টটি আপনার মুখে লাগান। এর ব্যবহার সৌন্দর্য বাড়ায়।
No comments:
Post a Comment