প্রস্তুতি সময়: ৩০ মিনিট;
রান্নার সময়: ৩০ মিনিট;
মোট সময়: ১ ঘন্টা
পরিবেশন: ২ জনের জন্য
উপকরণ
গোবিন্দ ভোগ চাল ৫০ গ্রাম
১ টিন মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক
১ লিটার দুধ
এক চিমটি এলাচ গুঁড়ো
কাজু এবং কিসমিস
কিভাবে তৈরী করতে হবে
প্রথমে গোবিন্দভোগের চাল ভালো করে ধুয়ে জলে ভিজিয়ে রাখুন।
এবার একটি পাত্রের মধ্যে দুধ ঢালুন এবং দুধ সমেত পাত্রটি গ্যাসে বসান এবং গরম করুন।
দুধ গরম হলে বা সামান্য ফুটতে শুরু করলে ভেজানো চাল জল ঝড়িয়ে দিয়ে দিন এবং চাল নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
চাল নরম হয়ে গেলে কনডেন্সড মিল্ক দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন। প্রায় ৫-৭ মিনিট রান্না হতে দিন।
এক চিমটি এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মেশান। হয়ে গেলে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন।
এটি একটি পরিবেশনের বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং উপরে কাজু বাদাম এবং কিসমিস দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment