নিজস্ব সংবাদদাতাঃ বালুরঘাটে মিলছে কড়কনাথ মুরগী। একদা মধ্যপ্রদেশ সহ রাজ্যের কয়েকটি জেলায় কড়কনাথ মুরগী চাষ লক্ষ্য করা গেলেও বর্তমানে দক্ষিণ দিনাজপুর জেলার বালুরঘাটের পাগলীগঞ্জ এলাকার ফার্মে চলছে কড়কনাথ মুরগীর চাষ। তপশীল জাতি আদিবাসী প্রাক্তন সৈনিক কৃষি বিকাশ শিল্প কেন্দ্র নামক একটি সংস্থা নিজস্ব উদ্যোগে ফার্ম গড়ে শুরু করেছে কড়কনাথ মুরগীর চাষ। বর্তমানে এই সংস্থার-ই সদস্যদের তত্ত্বাবধানে পাগলীগঞ্জ এলাকার ফার্মে-ই প্রতিপালিত হচ্ছে ৪০০টি কড়কনাথ মুরগীর বাচ্চা। এছাড়াও এই ফার্মে রয়েছে প্রায় ৩০টিরও বেশী পূর্ণবয়স্ক কড়কনাথ মুরগী।
কড়কনাথ মুরগী দেখতে কালো, মাংস ও হাড় কালো, এমনকি কড়কনাথ মুরগীর ডিমও কালো। জানা গেছে, কড়কনাথ মুরগীর মাংসে রয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধক ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ সহায়কের মত বিশেষ গুন। দক্ষিণ দিনাজপুর জেলার আবহাওয়ার সঙ্গে প্রতিপালনে মানানসই একটি কড়কনাথ মুরগী বড় হতে সময় লাগে প্রায় ৩ মাস। বহুগুন সম্পন্ন এই কড়কনাথ মুরগীর বাজার চাহিদাও বিপুল হওয়ায় এই মুরগীর মাংস বর্তমান বাজারে বিকোচ্ছে কেজি প্রতি প্রায় ৫০০ টাকা দরে। শুধু কড়কনাথ মুরগীর মাংস-ই যে বর্তমান বাজারে চড়া দাম তা নয়, এই মুরগীর ডিমের দামও অন্যান্য প্রজাতির মুরগির দামের থেকে অনেক বেশী।
জানা গেছে, একটি কড়কনাথ মুরগীর ডিমের বর্তমান দর ২০ টাকা। এমনকি অন্যান্য মুরগী চাষের ক্ষেত্রে মুরগীর বিভিন্ন রোগ থেকে শুরু করে মরণ রোগের কারনে বিভিন্ন সময়ে প্রতিপালকদের ক্ষতির মুখে পড়তে হলেও কড়কনাথ মুরগী প্রতিপালনে এমন ক্ষতির সম্ভাবনা অনেকটাই কম, এমনটাই বক্তব্য বালুরঘাটের কড়কনাথ মুরগী প্রতিপালক সংস্থা তপশীল জাতি আদিবাসী প্রাক্তন সৈনিক কৃষি বিকাশ শিল্প কেন্দ্র-র সদস্যদের।
No comments:
Post a Comment