সুদেষ্ণা গোস্বামী: তিলের নাড়ূ লক্ষ্মীপুজোর অন্যতম একটা প্রধান উপকরণ। চলুন দেখি তিলের নাড়ু বানাতে কি কি প্রয়োজন
উপকরণ:
তিল আড়াইশো গ্রাম
আড়াইশো গ্রাম গুড়
ঘি এক চামচ
প্রণালী:
শুকনো কড়াইতে তিল টাকে রোস্ট করুন।
মিডিয়াম আচে গোল্ডেন ব্রাউন করে ভাজবেন অতিরিক্ত ভাজবেন না।
এরপর কড়াইতে গুর দিয়ে অল্প জল দিয়ে জ্বাল দিন।
এরপর কন্টিনিউয়াস নাড়তে থাকুন।
এরপর যখন গুরে পাক ধরবে তখন ওর মধ্যে তিল টা দিয়ে দিন।
গ্যাস বন্ধ করে দেবেন।
এরপর গরম থাকতে থাকতে হাতে ঘি মাখিয়ে নাড়ু পাকিয়ে মায়ের ভোগে দিন।
পি/ব
No comments:
Post a Comment