অনেক রকম তো শরবত খেলেন জবা ফুলের জবাকুসুম খেয়েছেন কি?

নিজস্ব প্রতিনিধিঃ   লাল লাল জবা ফুল দেখতে যেমন সুন্দর লাগে তেমন পুজোর মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে। কিন্তু খাদ্য রসিক বাঙালি খাদ্য নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করতেও ছাড়েন না। তাই খাদ্যতালিকা থেকে জবাফুল ও বাদ যায়নি।কি সুন্দর শরবত বানিয়ে ফেলেছেন জবা ফুল দিয়ে তারি রেসিপি বলবো আজ যা আপনি ঘরেই সহজে বানিয়ে ফেলতে পারবেন।



উপকরণঃ

শুকনো জবা ফুল চার কাপ
চিনির রস স্বাদমতো
মধু
দারচিনি
এলাচ
লবঙ্গ
শাহ মরিচ গুর অল্প পরিমাণে।


প্রণালীঃ
সসপ্যানে খানিকটা জল দিয়ে জবাফুল মিনিট ১৫ ফোটান।
আজ থেকে নামিয়ে ছেকে ঠান্ডা করে নিন।
তাতে অল্প জল মিশিয়ে নিন।
চিনির রস ,দারচিনি ,এলাচ, লবঙ্গ গুঁড়া ,মধু মেশান।
গ্লাসে বরফ দিয়ে জবাকুসুম ঢালো উপরে মরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।



পি/ব