সুদেষ্ণা গোস্বামী: অনেক মহিলাই অনেক দূর পর্যন্ত পড়াশোনা করেও ইচ্ছে থাকলেও স্বামী-সংসার ঘর ও সন্তানের চিন্তাভাবনা করে বাড়ির বাইরে পা রাখতে পারেন না। কোথাও যেন একটা হীনমন্যতা গ্রাস করে কিছুই করলাম না। কিন্তু আপনি ঘরে বসেই নিজের জীবন বদলে দিতে পারে ন আইসক্রিম বানিয়ে।
আইসক্রিম শেখ পেশা হিসেবে দারুণ ।ব্যবসা সঙ্গে সঙ্গে চোখে ওদেখতে পাবেন এর বিভিন্ন ফ্লেভার। আর এই পেশায় সম্ভাবনা ক্রমেই বাড়ছে। এখন বাজারে অনলাইন আইসক্রিম ডেলিভারি তো চলছে তাছাড়া শপিংমলগুলোতে ও আইসক্রিম এর চাহিদা প্রচুর বিয়ে বাড়ি অনুষ্ঠান তো লেগেই আছে। আপনি যদি একটু ক্রিয়েটিভ হন তবেবিভিন্ন ধরনের মজাদার আইসক্রিম বানিয়ে ফেলতে পারেন যেমন সুগার ফ্রী রবিভিন্ন ফ্লেভার এবং হেলথ এরদিকে খেয়াল রেখে আইসক্রিম বানিয়ে ফেলতে পারেন বিভিন্ন ফ্লেভারের।
এখন মার্কেটে আইসক্রিম এর চাহিদা প্রচুর আর অবশ্যই আইসক্রিমের মধ্যে কোন প্রিজারভেটিভ, ইমালসিফায়ার , কৃত্রিম উপাদান দেবেন না। তবে আইসক্রিম বানানোর জন্য টেকনিক্যাল জ্ঞান থাকা প্রয়োজন তাই ফরমালি ট্রেন্ড হাওয়া খুব জরুরী ।শেফের ট্রেনিং নিলে তবেই আইসক্রিম বানানো সহজ হবে ।আর এই ইন্ডাস্ট্রিতে কাজ করতে করতে অভিজ্ঞতাও বাড়বে।
পি/ব
No comments:
Post a Comment