আমরা সকলেই জানি যে আমাদের খাদ্যতালিকায় ডাল অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ। কিন্তু আপনি কি জানেন ডাল আসলে কীভাবে আপনার স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে?
তাহলে চলুন আজকে এর কিছু উপকারিতা জানাই। আপনি জেনে অবাক হতে পারেন।
ভারতে ৬৫০০০ টিরও বেশি ধরনের ডাল পাওয়া যায়, কিন্তু এখন আমরা মাত্র ৬ ধরনের ডাল খাই। সেজন্য আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তত ১২-১৫ ধরনের ডাল অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ। তাহলে জেনে নেওয়া যাক ডালের উপকারিতা সম্পর্কে ।
ডাল খনিজ পদার্থের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের ব্রণ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, যা প্রায়ই চিবুক এবং কপালের উপরের অংশে দেখা যায়।
যখন আমরা সঠিক অনুপাতে ডাল এবং সিরিয়াল মিশ্রিত করি, তখন আমরা জৈবিক মূল্য এবং উদ্ভিদ প্রোটিনের মতো উপাদান পাই।
ডাল ভাত, খিচুড়ি, ইডলি বা পুরান পোলি, ডালের কচুরির মতো খাবার খেতে পারেন। এই জনপ্রিয় ভারতীয় খাবারগুলি ডালকে আপনার ডায়েটের একটি নিয়মিত অংশ করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য ঘরোয়া প্রতিকার এবং সাধারণ তথ্যের উপর ভিত্তি করে। এটি গ্রহণ করার আগে দয়া করে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। প্রেসকার্ড-নিউজ এটি নিশ্চিত করে না।
No comments:
Post a Comment