মিষ্টি আলুর স্যালাড স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

 

যেহেতু শীত কালের সব সব্জি দিয়ে তৈরী মিষ্টি আলুর স্যালাড একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর পদ। নিরামিষের দিনে হোক বা অন্য যেকোনও দিনে দারুন উপভোগ্য এই স্যালাড 

মিষ্টি আলুর স্যালাডের উপকরন:

মিষ্টি আলু

ব্রকলি

 গাজর

 বিটরুট

লেবুর রস

 চাট মশলা

 লবণ

 অলিভ অয়েল

পদ্ধতি :

প্রথমে প্রেসার কুকারে বা মাইক্রোওয়েভে মিষ্টি আলু সেদ্ধ করুন।একটি প্যানে তেল দিয়ে সেটিকে গরম করুন।  এবার  ব্রকলি, গাজর, বিটরুট  মিষ্টি আলু কেটে প্যানে ঢেলে দিন। এরপর সব্জি গুলো হাল্কা করে ভেজে নিন। 

 একটি পাত্রে ভাজা সব্জি গুলি ঢেলে রাখুন।  তাতে লেবুর রস, চাট মসলা ও লবণ মিশিয়ে দিন।  সর্বশেষে পরিবেশন করুন।