সুইট স্টার সুস্বাদু মজাদার মিষ্টান্ন

 

বাড়ির ছোট বাচ্চাদের জন্য বড়দিনে বানিয়ে ফেলুন সুইট স্টার এর মজাদার একটি রেসিপি।এটি বানানো খুবই সহজ ও সময় সাপেক্ষ।

উপকরণ,

 ৩/৪ কাপ মাখন, নরম

 ১ কাপ সাদা চিনি

 ২টি ডিম

 ১ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

 ২ ১/২ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

 ১ চা চামচ বেকিং পাউডার

 ১/৪ চা চামচ লবণ

 ৬ টেবিল চামচ স্ট্রবেরি জ্যাম

 ১/৪ কাপ সবুজ চিনি

 

  পদ্ধতি,

 ১. একটি বড় পাত্রে ক্রিম মাখন এবং চিনি হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।  ধীরে ধীরে ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন।  ভালভাবে মেশান ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসঙ্গে চেলে নিন।  ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত মাখনের মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণটি নাড়ুন।  ময়দা তিন ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।

 ২. ওভেনকে ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (১৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ প্রিহিট করুন।  বেশ কয়েকটি কুকি শীট গ্রীস করুন।

 ৩. একটি ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে, একবারে ১/২ ময়দা ১/৮ ইঞ্চি পুরু করে নিন।  একটি ৩ থেকে ৪ ইঞ্চি স্টার কুকি কাটার ব্যবহার করে তারার আকারে ময়দা কাটুন।  একটি ১ থেকে ২ ইঞ্চি স্টার কুকি কাটার ব্যবহার করে, বড় তারার অর্ধেক কেন্দ্রে একটি তারা কেটে নিন।  ইচ্ছা হলে মাঝখানে কেটে কুকিজের উপর রঙিন চিনি ছিটিয়ে দিন।  প্রস্তুত কুকি শীটগুলিতে প্রায় ১ ইঞ্চি ব্যবধানে রাখুন এবং ৬ থেকে ৮ মিনিটের জন্য বেক করুন।

 

৪. কুকিজ সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হওয়ার পর, প্রতিটি কুকির মাঝখানে ১ চা চামচ সংরক্ষণাগার ছড়িয়ে দিন যার মাঝখানে একটি তারকা কাটা নেই।  সংরক্ষণের স্তরের উপরে একটি কাট-আউট সহ একটি কুকি রাখুন।  সতেজতা রক্ষা করতে একটি আবৃত টিনে কুকি প্যাক করুন।