বাড়িতে বানিয়ে দেখুন স্টিমড ভেজিটেবল রাইস ফ্লাওয়ার

 

 সবজি চালের ফুল একটি বাষ্পযুক্ত খাবার যা স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং দেখতেও ভাল।

উপকরণ,

 পরিবেশন: ৪জন

 ১ টি - গাজর গ্রেট করা

 ১ টি  - ক্যাপসিকাম, সূক্ষ্মভাবে কাটা

 ১/২ - কাপ গ্রেট করা পনির

 ১/৪ কাপ - বসন্ত পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা

 ১/২ কাপ - রান্না করা ভাত

 ১ টি - পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা

 ১/৮ চা চামচ - গোল মরিচ গুঁড়া

 ১/২ চা চামচ - ওরেগানো

 ১/৮ চা চামচ - লঙ্কা ফ্লেক্স

 ৩-৪টি - রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা

 ১/২ কাপ - সিদ্ধ না করা বাসমতি চাল

 লবন

 নির্দেশনা,

 ভেজানো চাল থেকে সমস্ত জল ছেঁকে নিয়ে একটি প্লেটে চাল ছড়িয়ে দিন।

 এবার একটি মিক্সিং বাটিতে সব উপকরণ যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।

 অল্প জলে হাত ভিজিয়ে নিন এবং ছোট ছোট বল করে গড়িয়ে একপাশে রাখুন।

 এবার সবজির বল নিন এবং ভেজানো চালের উপর দিয়ে দিন।  ভাত তাতে লেগে থাকবে।

 এই চালের প্রলেপযুক্ত সবজি বলগুলিকে একটি স্টিমারে প্রায় ১৯ মিনিটের জন্য রাখুন।

 উদ্ভিজ্জ বল জাদুকরী ফুলে রূপান্তরিত হবে।

 সাবধানে সরান এবং মশলাদার টমেটো রসুন চাটনির সঙ্গে গরম পরিবেশন করুন।