ল্যাম্ব বটি কাবাবের নবাবি স্বাদ নিতে রেসিপিটি তৈরি করুন

 

রসালো এবং সুস্বাদু ল্যাম্ব বটি কাবাব রেসিপি। আপনি সমস্ত প্রাসঙ্গিক উপাদান এবং পদ্ধতি সহ ল্যাম্ব বটি কাবাব রেসিপি বানাতে পারেন। সঠিক ফলাফল পেতে ধাপে ধাপে রেসিপিটি অনুসরণ করুন।

উপাদান,

১)হাড়বিহীন মাংসের টুকরো ১ কেজি
২) আদা-রসুন পেস্ট ১/২ কাপ
৩) লবণ স্বাদমতো
৪) লেবু রস ৫ চামচ
৫) কাঁচা পেঁপের পেস্ট ৬০ গ্রাম
৬) দই ঝুলানো ১/৪ কাপ
৭) সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
৮) জিরা  গুঁড়া ১ চা চামচ
৯) সবুজ এলাচ গুঁড়া ১ চা চামচ
১০) লাল লঙ্কা গুঁড়ো ২ চা চামচ
১১) উদ্ভিজ্জ তেল ১/২ কাপ
১২)  মাখন

  পদ্ধতি,

১. মাংসের টুকরা ধুয়ে পরিষ্কার করুন।
২. আদা-রসুন পেস্ট, লবণ, লেবুর রস এবং কাঁচা পেঁপের পেস্ট দিয়ে মাংস মেরিনেট করুন।
৩. ৩০ মিনিটের জন্য মেরিনেট করা মাংস রেখে দিন।
৪. মাখন ব্যতীত অন্যান্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করে একটি দ্বিতীয় মেরিনেড প্রস্তুত করুন।
৫. এই মেরিনেড দিয়ে কিউবগুলিকে ম্যারিনেট করুন এবং ২ ঘন্টার জন্য একপাশে রাখুন।
৬. মাংসের কিউবগুলিকে স্কভার করুন এবং একটি তন্দুর/ওভেন/গ্রিল/ব্রয়লারে ১৫-২০ মিনিটের জন্য ভাজুন।
৭. গ্রিল থেকে সরিয়ে মাংসগুলিকে মাখন দিয়ে বেস্ট করুন এবং ৩-৫ মিনিটের জন্য আবার ভাজুন।
৮. স্কিভার থেকে সরান এবং গরম পরিবেশন করুন।