লাহোরি অমলেটের সঙ্গে স্বাদের জগতে নিজেকে প্রবৃত্ত করুন! বাড়িতে এই রেসিপিটি তৈরি করে সকালের সঙ্গে এর স্বাদ উপভোগ করুন।
উপাদান,
• ৩টি ডিম
• ১টি ছোট পেঁয়াজ (কাটা)
• ১টি কাঁচা লঙ্কা (কাটা)
• ১টি টমেটো (কাটা)
• স্বাদমতো লবণ ও লঙ্কা
• ১ চা চামচ দুধ
• ১/৪ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
পদ্ধতি,
১. একটি ফ্রাইং প্যানে ১ এবং ১/২ টেবিল চামচ রান্নার তেল গরম করুন এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং তারপরে কাটা সবুজ লঙ্কা এবং তারপরে কাটা টমেটো দিন। টমেটোর রস বার হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
২. লাল লঙ্কা গুঁড়ো, লবণ এবং কাঁচা লঙ্কা যোগ করুন। দুধ এবং লবণ ও লঙ্কা দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন। মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ফাটানো ডিম ঢেলে দিন।
৩. নীচ থেকে ডিম ভাজা হয়ে গেলে টমেটো এবং পেঁয়াজের মিশ্রণটি ডিমের উপরে ছড়িয়ে দিন এবং ভাঁজ করুন। ডিম পুরোপুরি ভাজা না হওয়া পর্যন্ত আরও কিছুটা ভাঁজতে থাকুন।
No comments:
Post a Comment