প্রয়োজনীয় উপাদান :-
কমল গাট্টা বা পদ্মবীজ আধা বাটি ,
পোস্ত বীজ ১ চা চামচ ,
মাখানা ৮ থেকে ১০ টি ,
কাজু ৭-৮ টি ,
কিশমিশ ৫০ গ্রাম ,
চিরঞ্জি ১ চা চামচ ,
বাদাম ৫-৭ টি ,
চিনি ৪ থেকে ৫ চা চামচ,
ফ্রেশ ক্রিম ৬ চা চামচ ,
দুধ ৫০০ মিলি ,
দেশি ঘি ৪ চা চামচ ।
কিভাবে বানাবেন :-
প্রথমে বীজ থেকে খোসা বের করে রাখুন।
এরপর এতে পোস্ত, কাজুবাদাম, বাদাম, বেদানা, মাখানা, নারকেল, চিরঞ্জি ইত্যাদি যোগ করে মিক্সারে পিষে নিন।
এবার একটি কড়াই বা প্যানে ঘি দিন, এই পেস্টটি যোগ করুন এবং ভাল করে ভাজুন।
এরপর এতে ক্রিম যোগ করে ভাজুন।
ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে এতে দুধ ও চিনি মিশিয়ে ৫ থেকে ৭ মিনিট ভাজুন।
এর পর হালুয়া বের করে একটু ঠান্ডা হতে রাখুন। এখন আপনার হালুয়া প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment