২৫ ডিসেম্বর, ক্রিসমাস ডে (ক্রিসমাস ২০২১) উদযাপন করা হবে। এই দিনে শিশুদের জন্য বাড়িতে অনেক মিষ্টি খাবার তৈরি করা হয়। এখানে আমরা আপনাকে কাজু নান খাটাইয়ের রেসিপি সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি, যা আপনি সহজেই তৈরি করতে সক্ষম হবেন এবং আপনার বাচ্চারা অবশ্যই এটি পছন্দ করবে।
উপাদান :
ময়দা: ২ বাটি,
বেসন : ১/২ বাটি,
বেকিং পাউডারঃ ১/২ চা চামচ,
গুঁড়া চিনি : ১ বাটি,
ঘি : ১/২ বাটি,
কাজু গুঁড়ো : ১\২ বাটি,
কাজু টুকরো : ১৫-২০ টি ,
পেস্তা কাটা : এক টেবিল চামচ,
রঙিন চেরি : সাজানোর জন্য ।
পদ্ধতি -
ময়দা, বেসন এবং বেকিং পাউডার মিশিয়ে চালনি দিয়ে ৩-৪ বার ছেঁকে নিন।
এবার এতে গুঁড়ো চিনি ও কাজু গুঁড়ো দিন।
প্রয়োজনে অল্প অল্প করে ঘি যোগ করুন এবং মিশ্রণের বল তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করুন।
পছন্দসই আকারের বল তৈরি করুন এবং হালকাভাবে চেপে নানখাটাইয়ের আকার দিন।
উপরে এক টুকরো কাজু এবং কিছু কাটা পেস্তা যোগ করুন।
এখন ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে কাজুবাদাম ৩০ মিনিটের জন্য বেক করুন। ঠান্ডা হলে চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment