অ্যামনেসিয়া এমন একটি রোগ যেখানে একজন ব্যক্তি কী খান বা পান করেন তাও মনে থাকে না। আপনার স্মৃতিশক্তিও যদি দুর্বল হয়, কিছু মনে করতে না পারেন, বা যা পড়েন তা মনে করতে পারেন না, তাহলে আজ আমরা এমন কিছু খাবারের কথা বলছি যার মাধ্যমে আপনি আপনার দুর্বল স্মৃতিশক্তি বাড়াতে পারেন।
চলুন জেনে নেওয়া যাক -
স্মৃতিশক্তি বাড়াতে দেড় কেজি গাজর কুচি করে চার থেকে পাঁচ লিটার গরুর দুধে রান্না করুন। এরপর এতে ৫০ গ্রাম বাদাম এবং ২৫০ গ্রাম দেশি ঘি মিশিয়ে অল্প আঁচে ভেজে কাঁচের শিশিতে রাখুন। প্রতিদিন সকালে এই হালুয়াটি গরুর দুধের সাথে ৫০ থেকে ৬০ গ্রাম পরিমাণে খান। এক সপ্তাহ এটি খেলে শীঘ্রই মস্তিষ্কের চিন্তা ও মনে রাখার ক্ষমতা বাড়বে।
১৫ থেকে ২০ টি বাদাম সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে এই বাদামগুলিকে পিষে দুধের সাথে খান। এক থেকে দুই মাস একটানা এটি খেলে স্মৃতিশক্তি বাড়বে।
প্রতিদিন সকালে দুই থেকে তিনটি আখরোটের দানা পিষে দুধের সাথে খেলে মস্তিষ্ক শক্তিশালী হয় এবং স্মৃতিশক্তিও প্রখর হয়।
প্রতিদিন এক চামচ কালোজিরে এক চামচ মধুর সঙ্গে পিষে খেলে স্মৃতিশক্তি বাড়ে। কালোজিরেতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, নিউরোপ্রোটেক্টিং, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, যা স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করার পাশাপাশি মস্তিষ্কের ভারসাম্য ঠিক রাখে।
আমলা খেলে মস্তিষ্ক শক্তিশালী হয়। আমলায় পাওয়া পুষ্টি উপাদান এবং ভিটামিন সি রক্তকে বিশুদ্ধ করে, যার ফলে বিশুদ্ধ রক্ত মস্তিষ্কে সঞ্চারিত হয়। এতে মস্তিষ্কের চিন্তা ও মনে রাখার ক্ষমতা বাড়ে।
ব্রাহ্মী খেলেও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়। এ জন্য প্রতিদিন আধা কাপ জলের সঙ্গে এক চামচ ব্রাহ্মী পাতার রস পান করলে স্মৃতিশক্তি বাড়ে। তবে ব্রাহ্মী খাওয়ার আগে একবার চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
No comments:
Post a Comment