ফিশ ফিঙ্গার সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ন্যাক্সগুলির মধ্যে একটি যা সব বয়সের মানুষ পছন্দ করে। এই ক্রিস্পি এবং সুস্বাদু ফিঙ্গার ফুড তৈরি করা খুব সহজ। আপনাকে যা করতে হবে তা হল কাঁটাবিহীন মাছটিকে ম্যারিনেট করে এবং তারপরে এটিকে ব্রেডক্রাম্বস, ময়দা এবং ডিম দিয়ে কোট করতে হবে, যাতে এটি একটি দুর্দান্ত খাস্তা আবরণ দেয়।
কিভাবে ফিশ ফিঙ্গার তৈরি করবেন :-
প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে,কাঁটা ছাড়িয়ে লম্বাটে করে কেটে নিন ।
একটি পাত্রে পেঁয়াজ বাটা, কাঁচা লংকার পেস্ট, লেবুর রস, আদা-রসুন বাটা, লবণ, হলুদ গুঁড়ো, লাল লংকার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেশান। এই মশলায় মাছটিকে অন্তত ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন।
লবণ এবং লংকা দিয়ে ডিম বিট করুন, একপাশে রাখুন।
এর পরে, ম্যারিনেট করা মাছ নিন এবং প্রতিটি স্তরে ময়দা, ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বের প্রলেপ দিন।
প্রলেপযুক্ত ম্যারিনেট করা মাছ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পের জন্য, আপনি ফিশ ফিঙ্গারগুলিকে ডিপ ফ্রাই-এর পরিবর্তে এয়ার ফ্রাই করতে পারেন।
টমেটো কেচাপ বা চিলি গার্লিক ডিপ দিয়ে ফিশ ফিঙ্গার পরিবেশন করুন ।
No comments:
Post a Comment