দুধের সাথে কাঁচা ডিম মিশিয়ে খেলে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়। এর ফলে শরীর অনেক পুষ্টি পায়। যার কারণে আপনার হাড় এবং পেশী শক্তিশালী হয়ে ওঠে। এর পাশাপাশি এটি আপনার শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে এটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতিও করতে পারে?
অনেক বিশেষজ্ঞ ভাজা বা সেদ্ধ ডিমের সাথে দুধ পান করার পরামর্শ দেন। কাঁচা ডিমে সালমোনেলা নামক ব্যাকটেরিয়া থাকে যা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। আসুন বিস্তারিত জেনে নেই কাঁচা ডিমের সঙ্গে দুধ মিশিয়ে পান করলে কী কী ক্ষতি হয় -
ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায় :
কিছু লোককে কাঁচা ডিম না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কারণ এতে সালমোনেলা নামক ব্যাকটেরিয়া রয়েছে। তাই আপনি যদি দুধের সাথে মিশিয়ে পান করেন তবে এটি আপনাকে ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের ঝুঁকিতে রাখে। তাই সকালের খাবারে যদি কাঁচা ডিম ও দুধ থাকে , তাহলে তা পরিবর্তন করুন। পরিবর্তে আপনি সেদ্ধ ডিম এবং দুধ অন্তর্ভুক্ত পারেন।
অ্যালার্জির সমস্যা :
ডিমে উপস্থিত উচ্চ প্রোটিনের জন্য কিছু লোকের অ্যালার্জি হয়। কাঁচা ডিম এবং দুধ প্রোটিন সমৃদ্ধ। এই পরিস্থিতিতে, আপনি যদি এই দুটি একসাথে খান তবে আপনার অ্যালার্জির অভিযোগ হতে পারে। এর কারণে আপনার আরও অনেক সমস্যা হতে পারে, যেমন - ফুলে যাওয়া, শ্বাসকষ্ট, বমি হওয়া।
চুল পড়তে পারে :
প্রোটিন চুলের জন্য খুবই ভালো বলে মনে করা হয়। তাই অনেক বিশেষজ্ঞ ডিম ও দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেন। কিন্তু আপনি যদি কাঁচা ডিমের সাথে দুধ পান করেন , তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। কাঁচা ডিম আপনার শরীরে বায়োটিনের অভাব ঘটাতে পারে, যার ফলে অতিরিক্ত চুল পড়তে পারে। সেই সঙ্গে কারো কারো ত্বকের সমস্যাও হতে পারে।
গর্ভবতী মহিলা :
আপনি যদি গর্ভবতী হন তবে কাঁচা ডিম এবং দুধ পান করবেন না। আসলে, এটি আপনাকে ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের ঝুঁকিতে রাখে। তাই গর্ভাবস্থায় কাঁচা ডিম ও দুধ পান করার আগে একবার চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
পেট সংক্রান্ত সমস্যা :
দুধ এবং কাঁচা ডিম খেলে সালমোনেলা নামক ব্যাকটেরিয়া আপনার শরীরে প্রবেশ করতে পারে। যার কারণে আপনার পেট সংক্রান্ত সমস্যা যেমন পেটে ব্যথা, গ্যাস, অ্যাসিডিটি, ক্র্যাম্প ইত্যাদি হতে পারে। অতএব, যদি আপনার পেটের সমস্যা থাকে বা আপনার হজমশক্তি দুর্বল হয় তবে এটি এড়িয়ে চলুন ।
মুখের স্বাদ নষ্ট হতে পারে :
কাঁচা ডিম এবং দুধের মিশ্রণ আপনার মুখের স্বাদ নষ্ট করতে পারে। যার কারণে আপনার বমি, বমি বমি ভাব এবং খেতে ইচ্ছা কম হতে পারে। তাই ডিম সেদ্ধ করে খান। তবে মনে রাখবেন ডিম বেশি ভাজার পর খাবেন না। এতে আপনার আরও ক্ষতি হতে পারে।
কোলেস্টেরল বৃদ্ধির ঝুঁকি :
দুধ এবং কাঁচা ডিম আপনার শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে। অনেকে দুধে ডিম ফেটিয়ে তার কুসুমও দুধে মিশিয়ে দেন, যেখানে কোলেস্টেরলের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। এমন পরিস্থিতিতে আপনার শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে, যার কারণে হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা হতে পারে। অতএব, আপনার যদি কোলেস্টেরল সংক্রান্ত সমস্যা থাকে, তবে কাঁচা ডিম এবং দুধ এড়িয়ে চলুন বা শুধুমাত্র বিশেষজ্ঞের পরামর্শে এটি পান করুন।
কাঁচা ডিম ও দুধের মিশ্রণ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে। কিন্তু আপনি যদি কোনো গুরুতর সমস্যায় ভুগছেন বা আপনার হজম শক্তি দুর্বল হয়ে পড়েছে, তাহলে একসঙ্গে এগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলুন। একসাথে খাওয়ার পর যদি কোনো ধরনের সমস্যা অনুভব করেন তাহলে অবিলম্বে চিকিৎসকের সাথে যোগাযোগ করুন।
No comments:
Post a Comment