বর্তমান আধুনিক যুগে ঘরে ঘরে ফ্রিজের গুরুত্ব বেড়েছে। এটি এমন একটি ইলেকট্রনিক ডিভাইস যা প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই দেখা যায়। এর ব্যবহার জীবনে কিছুটা স্বাচ্ছন্দ্য এনেছে, তবে সুবিধার পাশাপাশি এর কিছু অসুবিধাও রয়েছে, যা আমাদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। তাই এগুলো উপেক্ষা করা আমাদের সবচেয়ে বড় ভুল হবে। যেমন কিছু ফল ও সবজি ফ্রিজে রেখে ব্যবহার করা উচিৎ নয়। এতে করে শরীরের অনেক ক্ষতি হতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক সেসব ফল ও সবজি সম্পর্কে যেগুলো ফ্রিজে রাখা উচিৎ নয়।
টমেটো- প্রায় প্রতিটি বাড়ির ফ্রিজেই দেখা যায় এটি। কিন্তু এর পরিবর্তে তাজা টমেটোই ব্যবহার করা উচিৎ। ফ্রিজে রাখলে টমেটো ভিতরে গলে যেতে থাকে এবং তারপর কোন টমেটো কতটা খারাপ তা জানা যায় না। নষ্ট টমেটো ব্যবহার আমাদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
কলা- কলা খাওয়ার আসল মজা তখনই পাওয়া যায়, যখন কলা গলে বা খুব নরম না হয়ে যায়। ফ্রিজে রাখলে কলা খুব দ্রুত গলে যায় এবং কালো হয়ে যায়। কলা নিজে যেমন তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়, তেমন আশেপাশে রাখা ফল ও সবজিও নষ্ট করতে পারে দ্রুত। তাই কলা ফ্রিজের বাইরে রেখে ব্যবহার করুন।
আলু ও পেঁয়াজ- অনেকেই অন্যান্য সবজির মতো আলু ও পেঁয়াজও ফ্রিজে রেখে দেন। কিন্তু এটা করা উচিৎ নয়। ফ্রিজে রাখা আলু খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মারাত্মক হতে পারে। ঠান্ডার কারণে আলুর মাড় চিনিতে পরিণত হয়, তাই আলু খোলা জায়গায় রাখুন। এছাড়াও ফ্রিজে পেঁয়াজ রাখলে অন্যান্য জিনিস থেকে পেঁয়াজের গন্ধ আসতে শুরু করে এবং খাবারের স্বাদও বদলে যায়, তাই পেঁয়াজও ফ্রিজের বাইরে রাখলে ভালো হয়।
No comments:
Post a Comment