নতুন বছরে বাড়িতে বানিয়ে নিন এই কেক !

 

 ক্রিসমাস ডেতে ও নববর্ষে  বিশেষ খাবারগুলিও প্রস্তুত করা হয়। এই তালিকাটি কেক থেকে কুকিজ পর্যন্ত রয়েছে। এখন আমরা বলতে যাচ্ছি ক্রিসমাস ব্রাউনি রেসিপি। এটি তৈরির পদ্ধতি খুবই সহজ এবং আপনি এটি খেয়ে খুশিও হবেন।

 ক্রিসমাস ব্রাউনি রেসিপি-

 ক্রিসমাস ব্রাউনির উপকরণ-

 ২০০ গ্রাম ডার্ক চকোলেট

 ১৫০ গ্রাম ময়দা

 ১ চা চামচ বেকিং পাউডার

 এক চিমটি লবণ, লবণ ছাড়া

 ২০০ গ্রাম ভ্যানিলা চিনি

 ২ টি ডিম

 ১টি হলুদ ডিম

 ৪ টেবিল চামচ কফি

 বাটার ক্রিম

 শুরু করা:

 ১৪০ গ্রাম মাখন

 ২৮০ গ্রাম আইসিং

 চিনি

 কয়েক ফোঁটা সবুজ রঙ

 ক্রিসমাস ব্রাউনি রেসিপি- প্রথমে ওভেনটি ১৮০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।  এখন তারপর মাঝখানে প্যান বা বেকিং ডিশ এবং কিনারায় রান্নাঘরের ফয়েল লাগান।  এবার চকলেটকে টুকরো টুকরো করে বয়লারের সাহায্যে পিষে নিন।  তারপর একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ দিন।  এখন মাখন এবং চিনি ৩ থেকে ৫ মিনিটের জন্য মেশান যতক্ষণ না তারা হালকাভাবে ফুলে যায়।  তারপর ডিমের পাশাপাশি ডিমের হলুদ অংশ যোগ করুন।এবার গলানো চকলেট এবং কফিতে মিশিয়ে নিন।  এবার এই মিশ্রণটি ময়দায় মেশান।  তারপর এই মিশ্রণটি প্রস্তুত প্যান বা বেকিং ডিশে যোগ করুন।  এবার ওপর থেকে হ্যাজেলনাট যোগ করুন এবং হালকাভাবে ছড়িয়ে দিন।  তারপর মিশ্রণটি ২৫ মিনিট বেক করুন।  এবার একটি টুথপিকের সাহায্যে চেক করে দেখুন এটি পুরোপুরি বেক হয়েছে কিনা।  খেয়াল রাখবেন মিশ্রণটি যেন কাঁচা না থাকে।  এবার ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ত্রিভুজ আকারে কেটে নিন।  মিশ্রণটি মাখনে ভালো করে বিট করুন।  ধীরে ধীরে আইসিং সুগার যোগ করুন।  তারপর সবুজ রং যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।তারপর একইভাবে ত্রিভুজ ব্রাউনিজ সাজিয়ে পরিবেশন করুন।