চেরির ক্লিনিকাল নাম হল প্রুনাস এভিয়াম। এটি সবচেয়ে রোমান্টিক ফলগুলির মধ্যে একটি। প্রকৃতির এই অনন্য ফলটির দেখতে সুন্দর হওয়ার পাশাপাশি অতিরিক্ত সুবিধাও রয়েছে। চেরি লাল, কালো এবং হলুদ রঙের হয়। সারা বিশ্বেই চেরি খাওয়া হয়। এটি পুষ্টি উপাদান এ, বি, সি, ই এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ।
অনেক রোগ ছাড়াও এটি ওজন কমাতে উপকারী। এটি করোনারি হৃদরোগকে প্রতিহত করে, ক্যান্সারের সম্ভাবনাও কমায়।
চেরিতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অত্যন্ত কার্যকর। এটি চোখের সমস্ত রোগ প্রতিরোধ করে, বার্ধক্য কমাতে সাহায্য করে। সেইসাথে প্রদাহ এবং দৃষ্টিশক্তি হ্রাস, চোখের ফোলাভাব এবং চোখের শুষ্কতা নিরাময়ে সাহায্য করে।
চেরি মেলাটোনিন নামে পরিচিত একটি এক্সটেনশনে সমৃদ্ধ। এটি আমাদের শরীরে অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে।
করোনারি হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য চেরি খুবই উপকারী। কারণ এতে পটাশিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ লবণ রয়েছে। এর পাশাপাশি এতে রয়েছে কোয়ারসেটিন এবং বিটা ক্যারোটিনের মতো উপাদান। এই কারণগুলি করোনারি হৃদরোগ প্রতিরোধে বেশি সক্ষম।
ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ক্যারোটিনয়েড মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়াতে এবং সক্রিয় রাখতে খুব শক্তিশালী। চেরি আপনাকে নব্বই বছর বয়সেও মানসিক ভাবে স্মার্ট করে তুলতে পারে।
চেরিতে পটাসিয়াম বেশি থাকে। যার কারণে আমাদের শরীরে সোডিয়ামের পরিমাণ কমে যায় এবং রক্তপাতের পর্যায় স্বাভাবিক থাকে।
চেরি নিয়মিত খাওয়া হলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ হয়, কোলেস্টেরলের মাত্রাও ঠিক হয়।
চেরিতে পাওয়া ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং এতে পাওয়া অ্যাসিড হজমে সাহায্য করে। চেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখে। ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি হজমের রস এবং পিত্তকে উদ্দীপিত করে, এমনকি পুষ্টি উপাদানগুলি পুষ্টির সঠিক শোষণে সহায়তা করে।
No comments:
Post a Comment